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Archive for the ‘A table !!!’ Category

Le temps passe avec ses hauts et ses bas .

Ses bonnes et ses mauvaises nouvelles .

La vie , en somme .

Allez, haut les coeurs !

Aujourd’hui je vous parle alimentation pour bébé et plus précisément matières grasses .

Que dois-je rajouter dans la bonne petite purée maison aux légumes bio de ma chère petite tête blonde ?

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Ne me dites pas

 » rien , il va ressembler à un sumo  »

le bébé a BESOIN , encore plus que les autres , de matières grasses .

Notamment pour sa croissance  cérébrale, neuronale  et son développement en général . Vers 1 an son cerveau a déjà atteint les 2/3 de sa taille adulte et il est composé à plus de 50% de graisses , majoritairement d’Oméga 3 et de DHA . Ces deux nutriments sont dits essentiels car l’organisme ne sait pas les fabriquer . Il faut donc impérativement les apporter via l’alimentation . Si vous voulez un beau bébé intelligent 🙂 il faut donc lui donner du gras à manger  tous les jours (  » le gras c’est la vie  » ) . Oui , mais du gras de bonne qualité !

Mais que choisir ?

Malheureusement aucune huile n’apporte à elle seule tous les nutriments essentiels , il faut faire des mélanges .

QuinteSens a réalisé pour nous un mélange bio d’huiles sur-mesure pour les bébés de 4 à 36 mois  . Chouette ! Et la vie devient plus simple .

 

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Par exemple 6,90 euros la bouteille ici 

 

Ce mélange est composé de 6 huiles en proportion adaptée qui vont couvrir les besoins spécifiques du bébé en Oméga 3 , 6 , 9 , en DHA et en vitamine E :

 

  • L’huile de tournesol oléique ( composition très proche de l’huile d’olive )
  • l’huile de colza
  • l’huile de tournesol
  • l’huile de lin
  • l’huile de chanvre
  • l’huile de poisson sauvage

 

Les huiles végétales sont bio et de première pression à froid , les graines n’ont pas été chauffées . Je vous rappelle que l’ennemi de l’huile est la chaleur . En théorie aucune huile ne se chauffe . Oui je sais c’est désolant , moi même j’utilise de l’huile d’olive pour cuire, pour des raisons pratiques et gustatives, alors que je ne devrais pas . PS : le beurre ne se cuit pas plus ! Bref , une fois ouverte la bouteille se conserve au réfrigérateur et se consomme dans les trois mois .

 

Le poisson utilisé est le thon « français » issu de la pêche responsable certifiée  » friends of the  sea  » . L’huile  est désodorisée par traitement vapeur et purifiée , garantie sans contaminants , ni PCB , ni métaux lourds . ( Malheureusement cela devient encore plus difficile de manger du ‘bon’ poisson que de la ‘bonne’ viande ) . L’huile ne sent absolument pas le poisson, le gout est très doux .Promis !

 

2 cuillères à café par jour , ici dans une purée pomme de terre carotte  courgette , avec un jaune d’oeuf  cru des poules de ma mère .

En alternance je lui donne aussi du beurre cru .

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Alistair adore !

A 10 mois il aime ( dans l’ordre de ses préférences ) : le biberon de lait ,  les fruits , le poisson , les boudoirs, les yaourts , les légumes, les céréales ,  la viande , le jaune d’oeuf , le fromage . Il mange de tout ( sauf blanc d’oeuf , légumineuses , sucreries , charcuterie …) Ava aussi mangeait de tout à son âge , c’est après que les choses se sont gâtées 😦

 

Cette gamme de mélanges d’huiles n’est pas réservée aux bébés , il existe aussi le mélange enfants de 3 à 9 ans , le mélange futures mamans , le mélange jeunes et actifs et le mélange 50 et + . Je vais en acheter une pour Ava et une pour nous .

Voilà , j’avais envie de partager avec vous ce mélange d’huiles bio , c’est un produit en lequel je crois pour la santé de mon bébé et il me parait bien réalisé .

Et vous , vous connaissiez ce mélange ?

Vous pensez bien à donner des matières grasses à votre bébé ? 

Allez, je reviens avant 1 mois, promis !

 

 

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Il y a peu de temps nous sommes allés nous promener au Bon Marché et surtout à la Grande épicerie de Paris que j’adore .

Arnaud  a deux nouvelles passions dans sa vie : s’occuper de sa barbe et manger du chocolat noir . ( Il faut que je reprenne  notre vie sexuelle en main ) .

Il voulait capricieusement  les fameuses tablettes de chocolat Mast Brothers made in Brooklyn dont tout le monde parle, celles qui ont les emballages si jolis ( écolos , en papier recyclé ) .

Chocolat noir considéré comme l’un des meilleurs du monde . Carrément . 12 euros la plaquette de 100 grammes au Bon Marché ( ne jamais reconvertir en francs sous peine de s’évanouir ). Indécent .Chez Patrick Roger ou Jean-Paul Hevin c’est facilement deux fois moins cher ( bon c’est vrai qu’il n’y a pas le transport ) .

Le jour de notre passage les plaquettes étaient  soldées à 6 euros  alors on s’est fait plaisir .

Je ne crois pas que ce chocolat soit bio mais il se veut écoresponsable , artisanal , authentique . Le chocolat noir ne contient que du cacao et du sucre de canne afin de mettre en valeur les fèves de différents pays  .

Démarche très louable , à condition de ne pas l’exporter !

Oui je plaide coupable …

Bref .

Si vous me suivez sur Instagram vous avez déjà  dû voir ces photos :

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Le « jaune » Papouasie Nouvelle Guinée , 71 % de cacao , au gout de bacon fumé et de vieux scotch . Intéressant , j’aime les choses fumées .

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Le  » bleu » , République  Dominicaine, 73% de cacao , aux notes de cerises, mélasse et fraises . Pas convaincue .

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Le « vert  » Belize , 70% de cacao , aux notes de raisin , quetsche , salsepareille . Mon préféré .

Verdict ?

Je vais faire hurler les puristes , j’aime bien le chocolat noir certes mais je ne m’y entends pas de trop … en vrai je préfère même le chocolat au lait . Avec des noisettes . Ou des amandes caramélisées et de la fleur de sel .

Oh mon Dieu !

C’est triste mais je ne suis pas aussi snob que j’aurais voulu l’être .

Pourtant je me donne du mal .

Tssssssss……

En résumé ce chocolat est bon , mais je ne retraverserai pas tout Paris pour en racheter .

Je vous conseille plutôt d’en choisir un dans votre magasin bio habituel  .

Par contre à quand ces motifs en  housses de couette  ?

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Je suis fan !

Et vous ? Vous avez gouté ce chocolat ?

Et sinon j’ai besoin de vous . Pour fêter mes 40 ans nous aimerions casser notre tirelire et faire un petit tour à New York . A deux, trois ou quatre , en septembre, octobre .Auriez vous des bons plans d’hébergements , d’hôtels , de vols , de pensions … ? Je prends tous les bons conseils !

le 05/05/14 : merci à toutes pour tous vos conseils , c’est top ! Malheureusement pour des raisons diverses et variées nous allons repousser notre voyage, probablement d’une année . New York ce sera pour fin 2015 , j’espère 😉 

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Allez on reparle un peu de naturopathie aujourd’hui .

Je viens partager avec vous un mini résumé du livre que je lis actuellement :

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Tout un programme ! (  Vous pouvez le trouver   ici par ex si cela vous intéresse )

Perso ça ne m’obnubile pas plus que ça d’être centenaire , si j’atteins la moyenne ( 84 ans ?)  sans souffrir ni sans être à la masse ça m’ira très bien .

Quoiqu’il en soit voici quelques conseils alimentaires pour vivre mieux, plus longtemps , et pour éviter l’apparition de cancers .

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Mangez régulièrement des crucifères : le chou et toute sa famille : brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, chou frisé, chou chinois, chou-rave  … mais aussi cresson, radis , navet , roquette .Ils ont des propriétés anticancéreuses spectaculaires ! ( avec une cuisson légère et une bonne mastication ) . A part une petite choucroute ( !!! ) de temps en temps les mois d’hiver je n’en consomme pas beaucoup , c’est difficile à cuire , ça sent mauvais, c’est moyennement digeste et surtout ça ne plait pas du tout à Arnaud et encore moins à Ava . Bien sûr je me retranche derrière de faux prétextes , allez , je m’engage à essayer d’en mettre au menu au moins une fois par semaine ! Qui me suit ? Je partagerai mes recettes et si vous en avez  je suis preneuse .

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Mangez régulièrement de l’ail et de l’oignon : au moins 10 g par jour . L’ail fraîchement écrasé ( une à deux gousses par jour ) constituerait la meilleure source de composés anticancéreux . Perso si je mange de l’ail ou de l’oignon crus j’ai immédiatement des brûlures d’estomac , en plus d’une haleine épouvantable 😦 Je les consomme cuits et l’oignon plus que l’ail . On achète toutes les semaines 5 ou 6 gros oignons , Arnaud adore ça , on en met partout . Je vais racheter de l’ail …et trouver une solution pour l’haleine !

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Photo trouvée ici 

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Buvez du thé vert ( car peu oxydé ) : matcha , gyokuro, sencha , sencha-uchiyama ( le japonais serait  meilleur que le chinois ( gunpowder …) )  , 3 tasses par jour ,  infusé 8 à 10 minutes pour une bonne extraction des molécules . A la rigueur si vous détestez le thé vert , un petit darjeeling de temps en temps est envisageable. C’est un des rares thés noirs à contenir encore des molécules anticancéreuses . Je suis plus infusions que thé mais je bois toujours du vert . Je vais m’en racheter une boite , j’adore  le matcha . Et si vous êtes à Paris allez chez  Toraya  pour une expérience unique de cérémonie du thé !

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Photo trouvée ici 

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 Mangez du curcuma ( l’épice jaune principale du curry ), si possible 2g par jour en association avec du poivre noir ( il y en a aussi dans le curry ) . Le curcuma a d’incroyables propriétés anti-inflammatoiresPerso j’ai découvert les hémorroïdes après la naissance d’Ava et j’ai banni à jamais le poivre de mon alimentation ainsi que tout ce qui est trop épicé 😦 mais le petit curry léger ça passe ! Ouf !

Je vous conseille le curcuma de chez Ethnoscience que vous pouvez trouver par ex ici chez Naturalforme , il est très bon!

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Mangez régulièrement des fruits rouges : fraises, framboises, mûres, myrtilles, airelles, canneberges , bleuets , cassis, groseille, cerises …

heu …la confiture ça compte ? Parce qu’à part l’été je n’en mange pas .On peut éventuellement aussi se rabattre sur le surgelé . Ah si j’en mange dans les compotes et en fruits secs !

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Photo trouvée ici 

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Mangez régulièrement des agrumes . Ah ça c’est facile , surtout en cette saison . Orange, pamplemousse, citron , clémentine, mandarine …

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Photo trouvée ici 

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Mangez régulièrement de la tomate , et du concentré de tomate , à associer à des aliments riches en protéines ( ex tomate farcie ! )

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Photo trouvée ici 

Après en naturopathie les agrumes et la tomate ne conviennent pas non plus à tout le monde

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Et surtout soignez votre apport en Oméga 3 et 9 ( je ne parle volontairement pas des omégas 6 tant le sujet est soumis aux polémiques ).Pour les Omégas 9 mangez régulièrement de l’huile d’olive  . Pour les Omégas 3 mangez des huiles végétales ( colza , lin , chanvre …) et surtout des huiles de poissons (  à peau bleue comme le saumon , le thon, le hareng, la sardine … ) à associer avec de la vitamine E .

Voilà , la liste n’est pas exhaustive et si le sujet vous intéresse je vous conseille aussi la lecture de l’excellent alimentation ou la troisième médecine de Jean Seignalet 

Nous pouvons d’ores et déjà nous concocter un petit menu santé« anti cancers et rajeunissant» :

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Pavé de saumon + wok de brocolis, tomates ,ail, oignons et filet d’huile d’olive + riz complet au curry

Compote de pommes aux fruits rouges et aux amandes + une tasse de thé vert

Pas de souci , ça me fait envie !

Et vous ? Vous mangez souvent ces aliments ? 

Bien sûr il faut privilégier les aliments issus de l’agriculture biologique , sous peine d’ingurgiter malheureusement des doses massives de produits chimiques nocifs et d’obtenir l’effet inverse 😦

A côté il faut éviter de manger du sucre blanc, des édulcorants de synthèse, de l’alcool, des produits industrialisés …qui rendent vieux précocement et malades 😦

J’arrête là pour aujourd’hui mais on pourrait écrire des pages sur le sujet .

Je m’en vais m’acheter mon cadeau d’anniversaire : un nouvel ordinateur !

A bientôt !

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  • Merci beaucoup pour tous vos messages sur la routine capillaire de rentrée , j’ai passé BEAUCOUP de temps sur le blog des cheveux de Mini et aussi sur celui de Charlotte et celui de Lyly . J’ai déjà  essayé plusieurs choses , le lavage des cheveux rien qu’à l’eau , le masque oeuf miel ghassoul ( je vous le déconseille ) …Dès que j’ai une routine convenable je vous la partage . Là je termine le shampoing amino acid de kiehl’s , sans silicone , que l’on m’a offert . Avant mon shampoing je mets de l’huile sur mes longueurs ( ce que je trouve : olive , amande  …) et j’ajoute du vinaigre de cidre dans mon eau de rinçage . C’est pas catastrophique mais je ne suis pas franchement satisfaite . J’essaie d’autres choses et je vous tiens au courant . Je sens que je vais commander des trucs sur aroma-zone

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  • Depuis que j’ai des enfants je ne vais quasiment plus au cinéma 😦 Avec beaucoup de retard j’ai regardé Twixt de Francis Ford Coppola .Grosse déception . Je le mets dans mon top 5 des films les plus consternants , tout est à jeter ! Un désastre … à part peut être Elle Fanning . Ce n’est que mon avis bien sûr , cet univers m’est complètement imperméable . Avec encore 100 ans de retard, je ne désespère pas non plus de regarder Drive sous peu …

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  • Tiens en parlant  » people  »  on est assez bien servi dans notre quartier (des Puces) , si on ouvre l’œil on peut souvent reconnaître des têtes plus ou moins connues . Pour ces  derniers jours : William Leymergie , Jean de Norbert et Jean , Mélanie Thierry , Bernard Montiel … et la plus improbable : Ashley Olsen ! Qui passe devant ma poussette et s’arrête flâner sur les stands comme si de rien ( avec son chaperon et son guide ) .Qui n’a jamais regardé « la fête à la maison  » ?  Je ne veux pas dire du mal gratuitement et m’abaisser à faire ma langue de p*** mais croyez moi il y a un gouffre entre les magnifiques portraits photoshopés et la réalité . Non vous ne me ferez rien dire sur sa peau au naturel ni sur ses cheveux , tout le monde a ses mauvais jours, moi la première , tsssssssssssss …….Mon mythe de la jolie petite poupée américaine parfaite est mort ce week end .

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  • Je suis complètement débordée par mon linge sale. Pour bien faire il faudrait que je fasse une machine par jour . Nous avons donc décidé de nous acheter une machine à laver séchante . J’ai besoin de votre aide , j’en voudrais une silencieuse et rapide , est ce que vous en auriez une à me conseiller ?
  • Arnaud m’a offert de la jolie lingerie fine ,  beaucoup trop sexy pour ma libido de femme ayant accouché depuis peu ( hum hum ) . Soit .  Le message est parfaitement clair , et il en a carrément marre de mes culottes blanches  😦

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Une petite cure de gingembre peut être ? Pour aller avec la combinaison en résille …

  • Opération ophtalmo et fond de l’œil réussie pour Petits Pieds et Ava . Tout va bien , pas de problèmes ni de lunettes en vue !

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  • Ce soir je fais des blinis avec 3 fois rien , s’ils sont réussis je vous mets la recette que j’ai piquée sur un autre blog 😉

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J’essaie de revenir vite avec de la naturopathie , il faut absolument que je vous parle enfin des élixirs de cristaux .

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Nous avons profité de nos vacances dans le Gard pour nous faire un petit plaisir et nous offrir un joli restaurant près de Nîmes .

2 étoiles au Michelin . Yep !

Chez Alexandre , le restaurant de Michel Kayser .

Jolie  bâtisse donnant sur un ravissant  jardin :

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Pour ne pas être obligés de manger des pâtes tout le reste du mois , nous avons profité des menus abordables des midis de la semaine , 48 € pour celui ci avec un amuse bouche , un plat , un dessert et un verre de vin .

Bon avec l’apéritif et le café il faut plutôt compter 75 € par personne …

Aller au restaurant c’est aussi l’ occasion de mettre une belle  robe et de  prendre de jolies  photos .

Robe Jean Paul Gaultier Junior pour Ava , déjà portée ici pour ses 4 ans . Plus tard ma Belle veut devenir styliste pour créer des robes de princesse et faire maman , le plus beau métier du monde . Mouais .

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J’ai le visage encore plein de rondeur … et toujours 6 kilos de plus au compteur . Je vous en reparle .
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Je rentre à peu près aussi blanche que je suis partie , c’est joli la peau blanche , non ?

Si si .
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On a même fait des petites photos de famille un peu cul cul  .

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Comment ça il manque Alistair ? !

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Oui mais qu’est ce qu’on mange ?

Avant tout je tiens à préciser que ce n’est QUE mon avis , je ne suis pas critique culinaire , juste une cliente lambda  . Ne m’envoyez pas des mails d’insultes , je n’ai pas parole d’Evangile et je le sais .

Je tiens aussi à préciser que ce restaurant est globalement  bien au dessus de ceux que l’on fréquente d’habitude et je me rends bien compte qu’il y a beaucoup de travail derrière chaque plat. Globalement les plats sont bien meilleurs que ceux que j’ai l’habitude de manger  .

N’empêche , il y a parfois des ratés  .

Commençons par l’apéritif , de gauche à droite : un macaron chèvre miel absolument parfaitement dé-li-cieux qui me donne envie de me mettre derrière les fourneaux pour refaire le même chez moi , un  petit chausson à l’aubergine un peu classique facilement oubliable et une bille à la morue (crue ?) , ré-pu-gnante , liquide , trop iodée  ,  visqueuse … chez moi je l’aurais recrachée immédiatement dans la poubelle  !

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Mon cocktail de fruits était mauvais ( si je bois de l’alcool dès l’apéritif je suis pompette et je ne profite plus de rien )  . C’est raté pour lui aussi . Fade et pas du tout sucré ni fruité . Je me demande ce qu’ils ont mis dedans pour un rendu pareil ? Des fruits sans goût .

Arnaud a pris le cocktail maison alcoolisé et je le cite  » ça a le goût du cocktail d’accueil du restaurant chinois  » , mouais , à 18€ la coupette , c’est dommage ….

Il faut donc revoir un peu l’apéritif !

Il est heureusement servi sur la magnifique  terrasse du jardin
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Le midi le service se fait en salle , jolie , belle vaisselle , rien à dire .

Si , le service est un peu trop guindé , pas assez décontracté pour moi . J’ai ressenti quelques crispations , surtout quand la petite a commencé à se lever de sa chaise pour jouer ( relativement silencieusement )  à mes pieds …oups !

Ah ces ploucs du 93 ils ne sont pas sortables , en plus ils prennent tout en photo , pffffffff    😉

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Amuse bouche : une petite brioche tiède sardine / tomate avec de l’huile d’olive de monsieur Paradis . Ensemble bien fade , on sent à peine la sardine et la tomate et je n’ai pas été emballée par l’huile d’olive , tout comme les autres convives de ma table .Dommage , l’idée était plaisante .

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On a eu un deuxième amuse bouche .

Une verrine à base de tourteau , bâtonnets cacao/ cardamome , que je n’ai pas goûtée car je suis fâchée avec les crustacés .
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A la place j’ai pris l’entrée du menu enfant d’Ava : foie gras , pomme verte et sorbet . C’était très bon mais ce n’est pas non plus le meilleur foie gras de ma vie .

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Ma minute snob : nous avons emmené Ava avec nous car nous voulions qu’elle goûte un menu d’exception et qu’elle prenne du plaisir à fréquenter  » un bel endroit  » .

Coquinette est très difficile , elle a quand même  goûté une petite pousse , mangé la viande et les chips , le pain et le dessert . Et elle s’est très bien tenue ( allez on oublie la petite colère de l’apéritif , il faisait très chaud , c’est ça …)

Ensuite nous avons eu du gigot d’agneau grillé aux sarments , coco de Mollans , jus de sarriette

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Très belle et bonne assiette , même si j’ai trouvé que les cocos n’étaient pas assez cuits et que le médaillon à la tomate était beaucoup trop salé .

Par contre c’est très classique , facilement oubliable , je n’ai pas eu l’étincelle de surprise , je ne suis pas tombée de ma chaise .

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Avec une excellente petite sauce dans un joli contenant
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Finalement là aussi j’ai préféré l’assiette d’Ava , son bœuf était DIVIN et on aurait pu le couper avec un couteau à beurre . Un goût exceptionnel . Oui là je m’en souviendrai avec délice !

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Chips maison , miam !

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Ava a choisi son dessert préféré : le macaron et la glace au chocolat . Je n’ai pas goûté mais elle a insisté longtemps pour en avoir une deuxième assiette 😉

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Et pour moi , le clou du repas : une coupe de fraises, framboises, tomates avec un sorbet de poivron rouge . Incontestablement un des meilleurs desserts de ma vie !

Bravo ! Avec une petite vinaigrette ( au gingembre ? ) à miauler de plaisir ! Original , frais et savoureux .

Les fruits étaient exceptionnels .

C’est malheureusement rare . Depuis quand est ce que je me suis pas faite plaisir avec un simple fruit ? ça fait longtemps que je ne me lèche plus les doigts après une pêche , un abricot ou une poire …

C’était bien quand on pouvait mordre à pleine dents dans une tomate et la savourer sans rien rajouter d’autre …

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Bref , encore bravo pour ce dessert !

Nous avons ensuite pris le café sur la terrasse , avec son cortège de mignardises : roulé au réglisse , bille dont je ne me souviens plus sauf que je ne l’ai pas aimée ( arrêtez avec cette bille , c’est mauvais ! ) et macaron au citron . C’est encore le macaron que j’ai préféré pourtant c’est loin d’être ma pâtisserie préférée .
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Il y avait aussi des guimauves à la fleur d’oranger et du nougat

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En résumé nous avons passé un très agréable repas , avec des plats fabuleux et d’autres moins exceptionnels .

Un jour on cassera la tirelire et on se paiera le menu du soir pour voir .

Est ce que vous avez des restaurants gastronomiques, du même genre, à me recommander ? 

RESTAURANT ALEXANDRE
2 rue Xavier Tronc – 30128 Garons, France
Tél : +33 (0)4 66 70 08 99 –
www.michelkayser.com

Voilà , j’espère que votre rentrée s’est bien passée .

Ici tout roule , Coquinette est rentrée en sautillant en moyenne section .

je reviens vite avec un spécial cheveux ,

Bises !

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Arnaud continue vaillamment son régime , il a encore un peu maigri . Il en est à – 5 kilos , bravo !!!

Il va être sexy cet été au bord de la piscine !

Mais parfois c’est difficile , surtout quand il a des envies . Ava et moi ne l’aidons pas du tout,  je décide un peu trop souvent de faire des crêpes ou des gâteaux  pour le goûter en ce moment …   et c’est aussi difficile  quand il n’a pas perdu de poids alors qu’il avait fait des efforts la veille 😦

Mais c’est normal , il y a des petits plateaux et des ajustements dans chaque perte de poids . Il ne faut surtout pas baisser les bras mais continuer , garder le moral , même si cela parait affreusement injuste .

Pour l’aider dans son régime il prend des gélules à base de plantes que l’on m’a offertes  : le complexe minceur puissance 5 de chez boutique nature , spécialiste en compléments alimentaires .

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Le complexe contient :

  • du gymnéma, plante traditionnellement utilisée pour faire baisser le taux de glucose sanguin chez les diabétiques, bien  pour faire baisser l’appétit
  • du thé vert et du maté pour brûler les graisses
  • du pissenlit , du genévrier , de l’artichaut pour drainer , éliminer et favoriser la digestion
  • du chardon marie pour détoxifier l’organisme
  • et du chrome , oligoélément qui aide à réguler la glycémie et réduirait les fringales de sucres

Cure de 2 comprimés 1/2 h avant les 3 principaux repas .

A peine plus de 10€ les 60 comprimés sur le site natural forme .

Arnaud ne les prend que le midi et le soir . Pas assez motivé pour se lever 1/2 h avant son petit déjeuner , et oh comme je le comprends !

Verdict de l’intéressé : bien sûr il ne faut pas en attendre des miracles . Si vous vous contentez de prendre les gélules sans faire de régime il ne se passera pas grand chose …Elles peuvent   toutefois donner un petit coup de pouce .

Et il a noté qu’il avait vraisemblablement  moins faim quand il avait pris les gélules par rapport  aux fois ou il les avait oubliées .

Et vous , vous prenez des choses en complément pour vous aider dans un régime amaigrissant ? 

Des nouvelles de ma fille : je ne sais pourquoi mais depuis une semaine elle s’est mise à imiter et surtout à parler comme Valérie Lemercier alias Béatrice de Montmirail dans les Visiteurs .

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Seine Saint Denis style ?

Pas sûre …

En plus elle ne veut manger que du magret de canard et réclame des vêtements Kenzo .

Mais qui sont donc les parents de cette enfant ?

Baby Boy lui va très bien, il continue ses sauts de carpe  au mépris de tous mes organes déjà  carapatés dans un  coin . J’essaie de l’endormir avec des tisanes mais la bête est vivace !

Mon bilan hépatique passé hier aux Urgences semble normal .

Et moi je suis quasiment à bout de souffle …fatiguée , fatiguée , fatiguée

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Oh le sujet épineux !

Surtout qu’il met en scène ma chère moitié et  je vais devoir prendre des gants pour ne pas froisser sa susceptibilité ,  de jeune vierge effarouchée dès qu’il s’agit de son poids  …

Depuis que je le connais Arnaud a gentiment pris … 20 kilos ! Se rapprochant plus de Demis Roussos que de Tahar Rahim .

Merci chéri , tu rends très crédible tout mon travail de naturopathe là !

Allez , c’est l’Amour et le bien être familial qui l’ont délicieusement enrobé étoffé  au fil des années , c’est ça , bien sûr …Tsssssss

Avec un IMC  en zone de surpoids , la venue d’un deuxième bébé , la crise de la quarantaine approchant , Monsieur a décidé d’entamer un régime amaigrissant .

Il était temps , non ?  Je vous le dis tout de suite , si votre mec n’est pas motivé et que l’idée ne vient que de vous ,  le régime ne marchera pas .Il faut un minimum de motivation de la part du sujet qui va devoir changer son alimentation car Dieu sait que cela peut être difficile de changer ses habitudes alimentaires .

Un régime simple, qui ne révolutionne pas la diététique ,  dont je vous expose les grands axes ci dessous . Ce n’est pas le meilleur régime naturopathique qui soit  mais c’est un régime adapté à Arnaud et qui fonctionne pour lui sans trop le frustrer puisqu’à  J + 15 il a déjà perdu  relativement facilement 3,5 kilos . Sans fatigue . Je trouve même que la perte de poids est trop rapide , il vaut mieux y aller lentement mais définitivement .

 

Voici les grands points :

  • Il prend un petit déjeuner consistant pour ne pas crever de faim dès 11h . à 8 h  un bol de muesli sans sucre avec deux petits suisse 0% de matière grasse ou du lait  et un jus d’orange et un café . Parce qu’il aime ça et que ça le rend heureux de bon matin . Même si ce n’est pas naturopathique du tout .
  • Il doit manger un fruit cru  20 minutes avant le déjeuner et le dîner ( pomme , poire , banane , clémentines x2 … ) . D’abord parce que les fruits crus se mangent en dehors des repas , si vous les mangez en dessert ils vont macérer dans un estomac plein à 37° et ils vont  vite fermenter créant des gaz et des lourdeurs digestives …Ensuite parce qu’Arnaud ne sait pas manger lentement , défaut partagé par un grand nombre  . Un peu calé par son fruit ( riche en fibres ) il ne se jette plus directement sur son assiette comme un affamé , il mange plus lentement et donc moins .
  • Il doit partager son assiette en 3 parties égales : 1 partie pour les légumes , crus ou cuits , qu’il faut impérativement manger , 1 partie pour les glucides , je lui fiche la paix avec le gluten ( et les produits laitiers ) parce que ça le saoule , 1 partie pour les protéines : viande ou poisson ou 2 oeufs ou fromage . Je l’incite si possible à prendre une viande maigre : boeuf, poulet , dinde , veau plutôt que porc, agneau , mouton … + une cuillère à soupe d’huile crue ou un peu de beurre ou 1 cuillère à soupe  de sauce dans l’assiette . Bien sûr on privilégie les cuissons peu grasses plutôt que les panures et fritures et on diversifie au maximum les repas pour ne pas manger toujours la même chose .Et on épice comme on veut . Ex de ce que nous avons mangé :  midi : escalope de poulet avec des champignons et un peu de sauce à la crème , pâtes + courgettes ; soir :  grosse salade verte avec tomates + filet d’huile d’olive et basilic , 2 toast de pain complet grillé + 1 fromage de chèvre chaud . Ex 2 midi : dos de cabillaud + beurre blanc, pomme de terres à l’eau , haricots verts  ; soir : risotto asperges parmesan .En fait les combinaisons sont infinies …
  • Pas de dessert ( parce que c’est facile pour lui )  mais …un café avec éventuellement le petit carré de chocolat noir .Ne m’envoyez pas des messages privés d’insultes , je me suis adaptée au patient mais je ne désespère pas de l’emmener un jour vers des contrées plus naturopathiques  , déjà on fait de plus en plus de repas végétariens , c’est bien  .
  • Il n’a pas besoin d’un goûter ( nous dînons tôt ) mais il doit manger son fruit
  • Le soir c’est comme le midi . Si possible c’est bien d’alléger un peu le menu du soir par rapport à celui du midi .

Aucun aliment n’est interdit . Il faut juste savoir les ASSOCIER  ou les DISSOCIER  . C’est la clef du régime .   S’il a envie d’un hamburger c’est possible : steak + pain + mayonnaise/ sauce … avec une grosse salade verte à côté .  Effectivement pendant un  temps le hamburger frites est déconseillé , mais on ne peut pas maigrir sans  RIEN changer à son alimentation  😦 ne croyez pas aux miracles ou aux poudres de perlimpinpin .

Un jour il a eu envie d’une grosse part de cheesecake ( glucides des spéculoos et du sucre , protéines du cream cheese et des oeufs , lipides du beurre et de la crème ) , il a donc commencé par une grosse salade variée , et il avait maigri le lendemain !

Il ne doit manger QUE des aliments qu’il aime , rechercher le plaisir maximum , se faire un repas d’exception le plus souvent possible . La nourriture doit rester une source de plaisir , très importante pour lui .

Les portions sont laissées à son appréciation mais elles doivent rester équilibrées ( 1/3 de légumes + 1/3 de glucides + 1/3 de protéines ) .

Il doit essayer de ressentir le moment où il n’a plus faim et s’arrêter de manger , même s’il en reste dans son assiette . C’est très dur pour lui , habitué à finir les plats , même pour ce qu’il n’aime pas , tout ça pour ne pas gâcher . Il finit parfois mon assiette et celle de la petite pour ne rien mettre à la poubelle . L’intention est louable mais discutable puisque cela lui fait prendre du poids et le rend malheureux ( et ne règle en rien la faim dans le monde ) . A nous de mieux gérer nos portions pour ne rien jeter .

Idéalement c’est mieux de prendre des aliments complets  pour les glucides : pain complet , riz complet , pâtes complètes …les fibres contenues caleront plus longtemps et feront moins varier la glycémie .

Bien sûr c’est aussi mieux de manger bio 😉

Naturellement  il y a des petites exceptions : un verre de bon vin par ci   , un croissant au petit déjeuner par là  …

Le plus important c’est le fruit avant le repas pour ne pas crever de faim et la portion importante de légumes à toujours associer aux autres aliments du déjeuner et dîner . Il ne faut pas se dire que l’on va maigrir plus vite en supprimant les fruits et les légumes , ce n’est pas vrai , les fruits et les légumes sont les aliments clefs de ce régime .

Verdict : Monsieur n’a pas eu vraiment faim , il a mangé tout ce dont il avait envie .

Il lui fallait quelque chose de simple qui lui permette de continuer à manger à la cantine ou au restaurant , l’assiette divisée en trois parties égales est réalisable partout . Même au Mac Do !

Ce régime est adapté à Arnaud et peut être suivi sur du long terme . Le plus difficile ce n’est pas tant de maigrir mais surtout c’est de ne pas regrossir une fois le poids désiré atteint . Il faut qu’il intègre des réflexes  comme celui de manger une grosse portion de légumes à chaque repas  ( spéciale dédicace pour ma mère :  les pâtes ne sont pas des légumes . Les avocats non plus . Ni le maïs .Et on évite de noyer ses 3 rondelles de concombre sous 1 kilo de mayonnaise et d’utiliser 1 litre d’huile pour faire cuire 1 aubergine  ) . Si on mange beaucoup de légumes on ne sera jamais gros .

Bien sûr ce régime marche aussi pour les femmes 😉

Il n’ a pas changé son mode de vie à coté mais il a aussi pris des gélules naturelles pour l’aider à brûler plus de calories , je vous les présente demain .

Et je referai un point dans quelques semaines .

Et vous ?

Vos hommes aussi font des régimes ?

Ils ont marché ? 

Quant à moi je grossis bien , j’en suis à plus 13 kilos à 31 semaines ( 33 SA )  soit 57 kilos ( ce qui n’est pas non plus complètement  débile ) .

J’essaie de limiter les dégâts en forçant aussi sur les légumes  .. .mais le petit réclame tous les soirs sa portion de chocolat  .

Si si c’est lui , ce n’est quand même pas moi 🙂

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Voilà encore une adresse parisienne que j’avais envie de tester depuis longtemps .

j’ai donc envoyé Arnaud en mission pour me ramener quelques douceurs .

Dans la magnifique boutique de la rue du Bac où les gâteaux sont présentés sous des grosses cloches en verre comme des objets précieux  ( ce ne  sont pas ceux là qui sont servis , c’est juste pour faire son choix )

Rien à dire sur le service et le packaging rose , les serveuses sont très belles et très aimables , les petits gâteaux sont maintenus sur un joli plateau blanc grâce à des petits pics roses , on ne rentre pas à la maison avec du bloubiboulga en cas de turbulences .

Arnaud  a choisi 6 gâteaux + 4 viennoiseries .

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Nous étions 3 pour les manger ,

et non le troisième convive n’est pas le bébé 😉

ni ma grande fille chérie partie en vacances dans le sud .

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Je suis gourmande , je les ai tous goûtés , sur deux jours quand même et avec beaucoup de crudités pour compenser .

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Première impression : ce sont des bons gâteaux , meilleurs que ceux quasi industriels et desséchés qui agonisent dans la vitrine de la boulangerie du coin , où je n’en achète  jamais d’ailleurs.

( je garde mon mais pour la suite , je sens que je vais me faire tuer par Arnaud )

Le Paris Brest élu meilleur de Paris est excellent

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Mention spéciale pour la garniture pralinée à l’intérieur du chou

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Le Saint Honoré est aussi délicieux , rien à dire

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Voilà  les deux pâtisseries que j’ai préférées … mais je mets un bémol car elles étaient moyennement digestes   , pour le reste j’ai été moins séduite …

La tarte au citron , trop de pâte dure , pas assez de saveur de citron , celle mangée chez Picorette à Granville  était BIEN meilleure

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La tarte à l’orange , là aussi un poil fade mais très légère , elle plaira à ceux qui n’aime pas le sucré .

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Perso j’ai carrément préféré la clémentine à côté

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L’éclair au chocolat , la présentation est magnifique mais le goût ne suit pas . Ce n’est que mon avis , vu que le 3 ème convive l’ a décrété meilleur éclair jamais mangé …

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Le millefeuille était carrément pas bon , la pâte était amère ;-(

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En fait ce que je reprocherais à ces pâtisseries c’est leur côte trop carré , trop standardisé , millimétré ,  marketé … finalement je me rends compte que j’aime de plus en plus le fait maison ou l’artisanal . Plus authentique en saveur .

( Il ne me reste plus qu’à mettre mon tablier et à passer derrière les fourneaux , ouais ouais …. )

Et puis ce sont finalement des gâteaux très classiques , il n’y a pas beaucoup de choix ni de créativité . Je n’aime pas l’original pour l’original et les associations hasardeuses mais là rien ne me fait rêver , désolée …On ne retrouve pas la poésie d’un Pierre Hermé par exemple . Pas de magie pour moi .

Et puis j’ai été  écœurée voire même nauséeuse après la petite dégustation . Je mets ça sur le compte de ma grossesse , mais quand même …

Les viennoiseries mangées au petit déjeuner :

Bon pain au chocolat , le chocolat est praliné , la pâte est plus quelconque .

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Le meilleur pain au chocolat que j’ai mangé reste celui de Ouarzazate ( !!! ) au Maroc donc . Il était INOUBLIABLE  , fait et servi chaud le matin par le cuisinier des lieux . Avec une impression de noix de coco dans la pâte et un beurre exceptionnel ! 20 ans après j’en rêve encore .

C’est aussi à Ouarzazate où j’ai vu le plus bel homme du monde , après Arnaud et Baby Boy , cela va sans dire … ( Tiens on lui a trouvé son prénom ,qui commence par un A , mais chut , c’est un secret jusqu’à sa naissance ) .

Le chausson aux pommes, bon mais trop sucré , donc vite écœurant

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Je n’ai pas goûté le chausson napolitain , frangipane / griottes .

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Les prix ? Il faut compter 5 à 6 euros pour un gâteau . Voire un peu plus . 2 à 3 euros pour les viennoiseries .

Est ce que j’y retournerai ?

Non .

Je ne vous conseille cette adresse que pour le Paris Brest et le Saint Honoré . Pour le reste , passez votre chemin , il y a d’autres pâtisseries qui s’en sortent mieux . Je mets donc cette adresse à la fois dans la catégorie‹ mes bonnes adresses› mais aussi dans ‹ non non non !!!›

Arnaud va me tuer .

La pâtisserie des rêves 

93 rue du Bac 75007 Paris 

du mardi au samedi de 9h à 20h

et le dimanche de 9h à 18h . 

Pour les autres adresses , regardez sur le site .

On peut retrouver 3 desserts de Philippe Conticini , le pâtissier créateur de la pâtisserie des rêves , chez Boco dont je vous parlais récemment .

Et vous , vous êtes déjà allées à la pâtisserie des rêves ?

Cela vous tente ? 

Petite aparté qui n’a rien à voir : malgré tous les désagréments cette grossesse me donne une belle peau et des beaux cheveux .

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Là je porte un léger maquillage minéral , certes , mais je trouve mon visage plus beau que d’habitude ,  aucun bouton mais plus d’éclat et plus d’hydratation ,  limite je ne fais pas mes 28 ans . Merci le bouleversement hormonal ♥

Le repos , beaucoup d’eau , beaucoup de fruits et légumes pour maîtriser ma prise de poids, des vitamines et quelques soins simples et bio doivent aussi bien aider .

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En contrepartie j’ai la cuisse celluliteuse en vue de l’allaitement , pffffffff , la perfection n’est pas de ce monde …

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Manger du trois étoiles ,  bio ,  chez soi à moins de 15 € c’est possible ?

Oui …

enfin d’une certaine façon .

Je vous propose aujourd’hui 2 menus qu’Arnaud est vaillamment allé acheter chez BOCO . 

( On peut manger sur place ou emporter )

Le concept est sympa , plusieurs chefs étoilés ( Anne-Sophie Pic , Gilles Goujon , régis Marcon …)   ont concocté des recettes de saison vendues dans des bocaux en verre d’autrefois . Tous les ingrédients utilisés sont frais du matin et surtout garantis bio ( ou sauvages pour quelques produits ) . Bien sûr ce ne sont pas les chefs qui les cuisinent le matin avec leurs blanches petites mains mais c’est eux qui inventent chaque saison 5 ou 6 recettes chacun .

Du frais , du bio , du sain, du goûteux , du luxueux , du pas trop cher … what else ?

En pratique on choisi ce que l’on veut : une entrée, un plat , un accompagnement, un fromage, un dessert , une boisson , une petite pause salée ou sucrée …

Voilà ce que j’ai choisi :

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  • En entrée : Le velouté de petit pois et laitue à la verveine , recette de Vincent Ferniot ( le co-créateur de Boco ) , je suis sûre que vous l’avez déjà vu à la télé dans ses chroniques gastronomiques . A réchauffer au micro ondes, bain marie ou four ( ce que j’ai fait )

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Verdict : une bonne soupe ! Un peu trop poivrée ( le poivre et ma grossesse s’entendent moyennement bien, je ne rentrerai pas aujourd’hui  dans les détails scabreux)  mais bonne . Un jour j’aimerais goûter une soupe 100% laitue pour voir , ça m’intrigue beaucoup .

  • En plat : le boeuf braisé en parmentier de Régis Marcon , le chef 3 étoiles de Haute Loire . 

Sur tous les bocaux il y a la liste exhaustive de tous les ingrédients utilisés et le moins que l’on puisse dire c’est qu’on n’ y trouve pas beaucoup de cochonneries industrielles . Normalement on sait ce que l’on mange , c’est transparent .( Et malheureusement c’est aussi un packaging très moche , non ? )

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Verdict : c’est aussi un bien bon petit plat bien mijoté . On dirait du fait maison par une  mamie bonne cuisinière , ce qui n’est absolument pas péjoratif . Mais ce n’est certainement pas à la hauteur d’un 3 étoiles , comparons ce qui est comparable …

  • En dessert : le soyeux de chocolat blanc, fraises épicées de Frédéric Bau , le spécialiste mondial du chocolat .

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C’était juste bon … pas transcendant , pas assez épicé , trop citronné …Par contre j’ai ADORÉ le dessert d’Arnaud signé Michalak .

Avec une tranche de pain de campagne bio et un kombucha et le tour est joué . Les portions peuvent paraître petites mais finalement on n’a plus du tout faim à la fin du repas .

J’ai même pris un petit goûter :le cookie aux céréales et raisins de Christophe Michalak !

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Bof, bof, beaucoup trop sucré , un goût très trop prononcé de sucre roux , je voulais quelque chose de plus sain et de moins calorique , là c’est limite écœurant .

Arnaud n’ a pris que des plats qui se mangent froid :

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  • La vichyssoise d’asperges à l’anis vert d’Anne Sophie Pic ( chef 3 étoiles du restaurant Pic à Valence )  :

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Très bonne , j’adore les asperges , mais froide , voire glacée , ce n’est malheureusement pas du tout de saison … A retenter dans 3 mois parce que là j’ai besoin de manger chaud !

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C’est bon , rafraîchissant , mais là aussi il va falloir attendre plus de chaleur pour apprécier ce bocal froid qui me fait claquer des dents  …

  • Et en dessert le cheese-cake onctueux au coulis de framboise de Christophe Michalak 

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Une tuerie , ce que j’ai préféré de nos deux menus ! J’en aurais bien mangé un saladier !

Alors finalement ?

Les points faibles :

Je ne suis pas fan de la présentation dans les bocaux , et puis tout semble pouvoir se manger avec une petite cuillère , on n’a pas trop à mâcher , c’est trop régressif pour moi , je n’aime pas l’effet «petit pot pour bébés» , je n’ai plus 2 ans .

En plus  je ne trouve pas cela appétissant . Du tout .C’est moche . Cela ne met pas les produits utilisés en valeur .

( Ce n’est QUE mon point de vue et vous avez le droit de ne pas être d’accord )

Les points forts :

S’approcher UN PEU d’une table 3 étoiles . Le fait que les produits soient bio .

Est ce que j’y retournerai ?

Pas sûre ( à moins d’être à côté ) …Pour le même genre de prix

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je préfère nettement aller au Galopin !

Ils font des menus entrée/ plat / dessert à 14,80€ le midi , en restauration rapide cela dépanne .

Je mets Boco dans mes bonnes adresses quand même parce que c’est sympa de le faire une fois et pour encourager le bio .

Et vous?

Vous y avez déjà mangé ?

Cela vous tente ?

Ici c’est bien calme , je couve mon Baby Boy comme une poule et soigne ma grande qui a de la fièvre depuis lundi . Avec les fameux pics à + de 40 à 23h30 où on se demande si on ne va pas finir aux Urgences  . Du coup elle a dormi toute la semaine entre nous et piqué tous les câlins  , je me demande si ce n’est pas psychosomatique finalement  😉 Enfin aujourd’hui ça semble aller mieux ,on croise les doigts !

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Je suis contente de partager avec vous une bonne adresse , car oui, je coupe tout suspens , ce restaurant est une bonne adresse parisienne où j’ai envie de retourner très rapidement !

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Pour notre Saint Valentin du 15  nous sommes allés déjeuner  au Galopin, le restaurant de Romain Tischenko , le premier gagnant de Top Chef . C’est une émission que je suis avec plaisir et impatience , cette année encore , même si ça fait hurler Arnaud d’horreur .Tant pis . J’assume mon côté beauf bon public !  J’ai d’ailleurs une préférence pour Florent et Jean-Philippe cette année 😉

La salle n’est pas très grande mais sympathique , avec un esprit bistrot : bar , comptoir en zinc , tables en bois, banquettes, sol en mosaïque …

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… et une vue sur la petite cuisine ouverte et  sur le fameux Romain qui mouille son t-shirt  vert. C’est bien lui qui cuisine  ! Ambiance muette, studieuse et super concentrée . Qui a dit qu’on s’insultait forcément dans les cuisines ? IMAG2272

Ce jour là c’était plein et ils n’ont pas arrêté une seconde .

Tous les midis le menu change pour profiter de la fraîcheur et de la saisonnalité  des produits . Il y a  le choix entre 2 entrées, 1 plat de poisson ou 1 plat de viande et 2 desserts .

Voilà ce qu’il y avait ce jour là , avec des formules incroyablement raisonnables

( pour les têtes de chien )  :

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J’adore ce menu façon écolier , on dirait l’écriture d’Arnaud  ( la mienne est plus en pattes de mouche , indéchiffrable )  . Par contre la sobriété des intitulés ne rend pas  hommage à l’étendue des produits utilisés , et il  faut  tirer un peu les vers du nez  du serveur , le 2 ème frère , pour nous éclairer sur ce que l’on mange .C’est dommage . Sans faire de chichis prétentieux , une petite description plus détaillée de ce que nous avons dans l’assiette au moment du service ne serait pas superflue, loin de là . C’est dit .

En entrée Arnaud a choisi le tartare de veau de lait ( c’est TRES méchant ), poireaux, olives . J’ai passé mon tour , je l’ai regretté ensuite , l’assiette oeuf , champignon avait l’air bien sympathique .

Je n’ai pas goûté ( pas de viande crue pendant une grossesse ) mais d’après Arnaud c’était délicieux . En tout cas c’est bien dressé !

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En plat nous avons pris tous les deux le porc fermier espagnol, raifort, racine . Je suis un peu fâchée avec le poisson depuis que je suis enceinte . Encore un qui sera carnivore , pffffffff. J’ai mangé trop de viandes ces derniers temps , je culpabilise beaucoup …

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C’était très bon . J’ai eu un peu peur parce que le porc était quand même un poil saignant mais ça lui allait très bien .( Allez c’est pas grave je suis immunisée contre la toxo ).

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Tendre, gras et fondant , miam ! Pas aussi magique que celui d’ Anne Sophie Pic mais on n’est pas du tout dans la même gamme de prix non plus . Il faut comparer ce qui est comparable .

Les légumes étaient pas mal , je n’ai pas identifié tout ce que j’ai mangé : des carottes, du raifort , peut être des pommes de terre et de la patate douce  , le reste … rutabagas, salsifis , panais ? Je sais , c’est une honte de ne pas savoir les reconnaître .

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J’ai un doute sur les 3 morceaux  » jaunes / orangés « 

Le serveur a vaguement expliqué à nos voisins mais je n’ai pas tout entendu. Je n’ai pas osé le faire répéter , son enthousiasme ne m’y encourageant pas  . Je ne dirai pas du mal du service assez correct mais il est quand même un peu … désinvolte, non ? Le gars est très beau mec , bien looké, je n’insiste pas parce que je l’ai dit au moins trois fois à Arnaud et que c’était sûrement déjà  trois  deux fois de trop . Oups …. Il a  très bien conseillé les vins qui étaient très bons  , un blanc avec l’entrée et un cote du Lubéron avec le plat mais j’aurais bien aimé plus de détails sur ce que l’on a mangé  . Je ne bois pas souvent mais oh là là p***** qu’est ce que j’ai envie d’un verre de vin depuis que je suis enceinte ! Je n’ose pas, même si une petite gorgée ne me parait pas franchement dangereuse …

En dessert j’ai pris le chocolat , kumquat .

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C’était bon mais pas transcendant . Un gâteau au chocolat façon brownie un peu banal, une mousse moyenne  , des kumquat en quartiers ( je ne suis pas fan) une glace au yaourt ou au fromage blanc ( je déteste ) et du … cerfeuil ?   Qui n’apporte pas grand chose au dessert , de mon point de vue …

Par contre j’ai adoré le dessert d’Arnaud : orange , carotte, gingembre . Un cake fabuleux à tomber par terre, une glace carotte / orange magnifique de fraîcheur et une petite sauce au gingembre pleine de peps . Une tuerie ! j’en aurais bien mangé un bol entier !

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ça me donne envie de bidouiller un truc du même genre à la maison .

Les portions paraissent  petites mais en sortant de table nous n’avions  plus du tout faim .

Nous avons passé un très bon moment , nous sommes restés 2 heures à table . La petite place est mignonne , la salle donne envie de s’attarder, on ne nous jette pas dehors .

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Le chef passe de table en table à la fin pour parler avec les clients et recueillir les impressions . Pas à la notre , on fait les timides .  J’ai encore pris toutes les photos au portable en me cachant à moitié, je n’ose plus sortir mon appareil , qui pèse une tonne  ( mais je le fais quand même trimbaler partout à Arnaud ) .

Au niveau rapport qualité / prix je pense qu’on est au top ! Pour le prix on a souvent le droit à du décongelé micro ondé ou au mieux à un plat standardisé préparé à l’avance . Là les produits sont ultra frais et cuisinés à la demande , ce qui devrait être le cas dans TOUS les restaurants, on est d’accord , alors que c’est devenu un luxe … Et cuisinés avec grâce, poésie et respect du produit .

Une bonne adresse !

Que nous avions aussi  vue sur Très très bon , mon émission culte de Paris Première du dimanche matin  😉

Et j’imagine que ce doit être un travail de titan de se réinventer chaque jour …

Dress code : décontracté  bcbg 😉

Réservez plusieurs jours à l’avance :

Le Galopin

34 rue Sainte-Marthe

75010 Paris

01 42 06 05 03

du mardi soir au samedi soir . Métro Belleville .

Rien à voir mais voilà mon petit ventre à l’aube de commencer mon 5 ème mois :

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+ 6 / 7   kilos , le nibards bar est plein    😉

( si c’est une fille on l’appellera Kelly et si c’est un garçon Bud , ouais …mon côté M6 ! )

Et si je continue sur le même rythme je mise sur un + 15 kilos final , ça va , c’est honnête !

Et je sens  de plus en plus le bébé bouger , surtout le soir quand je m’allonge ♥

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