Il y a peu de temps nous sommes allés nous promener au Bon Marché et surtout à la Grande épicerie de Paris que j’adore .
Arnaud a deux nouvelles passions dans sa vie : s’occuper de sa barbe et manger du chocolat noir . ( Il faut que je reprenne notre vie sexuelle en main ) .
Il voulait capricieusement les fameuses tablettes de chocolat Mast Brothers made in Brooklyn dont tout le monde parle, celles qui ont les emballages si jolis ( écolos , en papier recyclé ) .
Chocolat noir considéré comme l’un des meilleurs du monde . Carrément . 12 euros la plaquette de 100 grammes au Bon Marché ( ne jamais reconvertir en francs sous peine de s’évanouir ). Indécent .Chez Patrick Roger ou Jean-Paul Hevin c’est facilement deux fois moins cher ( bon c’est vrai qu’il n’y a pas le transport ) .
Le jour de notre passage les plaquettes étaient soldées à 6 euros alors on s’est fait plaisir .
Je ne crois pas que ce chocolat soit bio mais il se veut écoresponsable , artisanal , authentique . Le chocolat noir ne contient que du cacao et du sucre de canne afin de mettre en valeur les fèves de différents pays .
Démarche très louable , à condition de ne pas l’exporter !
Oui je plaide coupable …
Bref .
Si vous me suivez sur Instagram vous avez déjà dû voir ces photos :
Le « jaune » Papouasie Nouvelle Guinée , 71 % de cacao , au gout de bacon fumé et de vieux scotch . Intéressant , j’aime les choses fumées .
Le » bleu » , République Dominicaine, 73% de cacao , aux notes de cerises, mélasse et fraises . Pas convaincue .
Le « vert » Belize , 70% de cacao , aux notes de raisin , quetsche , salsepareille . Mon préféré .
Verdict ?
Je vais faire hurler les puristes , j’aime bien le chocolat noir certes mais je ne m’y entends pas de trop … en vrai je préfère même le chocolat au lait . Avec des noisettes . Ou des amandes caramélisées et de la fleur de sel .
Oh mon Dieu !
C’est triste mais je ne suis pas aussi snob que j’aurais voulu l’être .
Pourtant je me donne du mal .
Tssssssss……
En résumé ce chocolat est bon , mais je ne retraverserai pas tout Paris pour en racheter .
Je vous conseille plutôt d’en choisir un dans votre magasin bio habituel .
Par contre à quand ces motifs en housses de couette ?
Je suis fan !
Et vous ? Vous avez gouté ce chocolat ?
Et sinon j’ai besoin de vous . Pour fêter mes 40 ans nous aimerions casser notre tirelire et faire un petit tour à New York . A deux, trois ou quatre , en septembre, octobre .Auriez vous des bons plans d’hébergements , d’hôtels , de vols , de pensions … ? Je prends tous les bons conseils !
le 05/05/14 : merci à toutes pour tous vos conseils , c’est top ! Malheureusement pour des raisons diverses et variées nous allons repousser notre voyage, probablement d’une année . New York ce sera pour fin 2015 , j’espère 😉
Diversification alimentaire
Posted in Baby Boy, tagged comment commencer à nourrir bébé, diversification alimentaire bébé, protocole diversification alimentaire on 8 janvier 2014| 8 Comments »
Nous y voilà , c’est l’heure des premiers petits pots !
Mais comment fait on , par quoi commence t’on ?
?
Nous avons décidé avec le pédiatre de commencer la diversification alimentaire d’Alistair à l’aube de ses 6 mois car il y a des allergies dans notre famille . Le pollen pour Arnaud , les huitres ( et finalement tout ce qui est bien iodé ) pour moi .
Ava aussi avait commencé vers ses 5 mois 1/2 et pour l’instant pas d’allergie en vue
Toutefois , il semblerait que cette recommandation soit remise en question . Bref , vous pouvez commencer entre 4 et 6 mois .
Il y a plusieurs écoles pour débuter la diversification , celle de mon pédiatre actuelle est simple :
Après j’ai rdv pour la suite , mon pédiatre me parle comme si j’avais 3 ans et 2 neurones, il est contre le bio et pro vaccination mais il est quand même assez sympathique . J’écoute ses conseils et je les remanie avec mes cours de naturopathie .
Pour l’instant je ne donne pas de céréales à Alistair et encore moins de céréales contenant du gluten , on verra après ses 1an . Par contre je vais vite introduire le poisson blanc en alternance avec la viande blanche et je lui rajouterai une cuillère à café d’huile crue de colza dans son déjeuner .Je ne tarderai pas non plus à lui proposer du jaune d’oeuf ( cru ) .
La pédiatre d’Ava avait le même genre de protocole mais en plus compliqué .Il fallait introduire les fruits et légumes en même temps la première semaine , ce que nous avons finalement fait pour Alistair . Et garder le même fruit et le même légume 3 jours de suite ( ce que je ne fais pas ) . Par contre il fallait y aller doucement 30 grammes par 30 grammes en faisant des paliers et baisser proportionnellement d’une mesure de lait tous les 30 grammes le biberon suivant le légume ou le fruit . Je pesais tout sur une balance hyper précise et j’avais des sueurs froides quand je me gourais dans mes calculs , pfffffff ……….Là je donne la quantité qu’il souhaite à Alistair ( 130 grammes, tout un pot à chaque fois , et maintenant même 200 grammes) et je donne ensuite la même quantité de lait ,210 ml ( il boit ce qu’il veut , c’est à dire quasiment tout à chaque fois ) , c’est bien plus simple , on n’a fait aucun pallier et il ne s’est rien passé de grave
Mon bébé n’est pas mort dans d’affreuses convulsions , son estomac n’a pas éclaté 😉 Il n’a même pas eu un seul renvoi .
Et il n’a pas grossi comme un sumo .
Oui pour le moment je donne des petits pots bio , le papa Noël nous apporte notre Babycook à la rentrée , je prendrai la relève ensuite.
Je lui donne de l’eau à boire , de la Mont Roucous, de la Volvic, de la Rosée de la Reine ou de l’Evian . Eventuellement je pourrais lui donner aussi un peu de jus de fruit coupé ou une soupe .
Et vous ?
Vous avez suivi le même genre de protocole ?
Je reviens de vacances où nous avons fait les Urgences pour le Petits Pieds , rien de bien grave mais quand même une brûlure au 2nd degré , je vous en reparle .
Cet enfant m’épuise . Il a été quasiment muet les 4 premiers mois mais depuis il passe ses journées à geindre . Il demande une attention constante . Heureusement qu’il est diablement mignon et joyeux , je lui pardonne ses » caprices » .
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