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Archive for novembre 2012

Oh … mais c’est que j’ai encore moins de temps depuis que j’ai arrêté de travailler !

Comment cela est il possible ?

Tsssssss

Nous avons donc fêté mon anniversaire, en amoureux , et pour l’occasion nous sommes allés au 20 rue du Louvre dans un restaurant qui a ouvert il n’y a pas très longtemps : La Dame de Pic .

Vous en avez sûrement entendu parler , on a vu Anne-Sophie Pic dans de nombreuses émissions . C’est, je crois , la première chef à avoir eu les 3 étoiles au guide Michelin et à avoir été élue « chef de l’année ».

Il faut que je vous dise que  le dimanche matin nous regardons  Paris Première et plus particulièrement Très très bon  ( juste après La mode, la mode , la mode que je regarde aussi ) . J’adore François-Régis Gaudry et je lui piquerais bien son travail . Son passage à la Dame de Pic m’avait donné envie d’y aller .

Chose faite donc.

On a beaucoup parlé de la salle : toute blanche . Personnellement je n’ai pas été séduite par la décoration , la salle n’est pas toute blanche mais blanche et marron , pas très heureux . On se croirait dans un petit boudoir avec les appliques rosées et les tableaux ringards ( en cuir ?)  mais les tables en bois , les sièges et les banquettes jurent avec le reste  . Bof , bof , bof .C’est pas mon style .

Oui cette fois ci nous n’avons pas fait d’effort de toilette .C’est malheureux mais personne ne s’habille le midi à Paris .

Et j’ai pris presque toutes les photos avec mon portable , le plus discrètement possible .

Bon point pour les fantastiques verres en cristal Baccarat et les couverts .

Tout de suite l’Evian y a un meilleur goût 😉 Tout de suite j’ai l’impression d’être une princesse . Si un jour j’ai de l’argent , je m’achèterai de la belle vaisselle .

Les cuisines sont visibles de l’intérieur et de l’extérieur du restaurant . J’aurais pu regarder indéfiniment le travail minutieux des cuisiniers , c’est hypnotisant .

Qu’est ce qu’on mange ?

Pas de carte , que des menus .

Avec les 3 menus proposés , le serveur nous a donné 3 languettes parfumées censées nous plonger dans l’univers olfactif des menus : vanille -ambrée , iode et fleurs, sous bois épicé . Cela ne m’a pas du tout parlé , les languettes ne sentaient pas bon et très fort et nous avons choisi nos menus à l’ancienne, grâce aux intitulés ( et un peu en fonction du prix aussi ) : 2 vanille-ambrée !

Pour l’apéritif j’ai pris un verre de jus de poire absolument délicieux . Les fruits frais sont centrifugés ( ? ) à la demande . Je connais ce genre de préparation, que l’on sert au Paradis du Fruit par exemple , ce jus là n’avait rien à voir , il était top-i-ssime !

Arnaud a pris un verre de Riesling .

(Nous n’avons pas eu les prix des boissons , ce qui nous a valu une belle surprise à l’addition ! )

Avec l’apéritif on nous a apporté deux beurres infusés : un au café blue mountain ( le fameux café jamaïcain  le plus prisé au monde ) et un autre aux baies roses .Plus 2 toasts de pain : un aux céréales, l’autre au miso ( le truc japonnais fermenté à base de soja ) . Arnaud a adoré , je n’ai pas été follement séduite . Du bon pain , du bon beurre , ouais ,  un peu léger pour un menu à 79€ .

En entrée nous avons pris une assiette de betteraves , café blue mountain encore , servie tiède . Il y avait au moins 3 sortes de betteraves et ce sont les meilleures que j’ai mangées de ma vie . Un absolu délice , et pourtant je n’aime pas spécialement cela . C’était comme si j’en mangeais pour la 1ère fois de ma vie .L’assiette était d’une infinie finesse et précision .

Il y avait avec au fond une petite mousse au café . Arnaud a failli s’évanouir de plaisir , j’ai gardé la tête plus froide . Le mélange n’est pas débile mais j’ai préféré manger les deux séparément .Je ne suis pas assez amatrice de café pour deviser du blue mountain en lui – même .

Vous voyez je suis toujours aussi rabat- joie .

En deuxième entrée nous avons eu une l’assiette chou pluriel , vanille , bergamote , servie tiède elle aussi . Un mélange de plusieurs sortes de feuilles de choux dans une mousse vanille bergamote sucrée. C’était bon mais ( il y a souvent un mais ) je n’ai pas aimé la petite mousse . Je trouve cette cuisine trop féminine , il y a trop de « petites mousses sucrées » partout .

La qualité des légumes est  top et l’ensemble quand même bien réussi . Je n’ai pas été outrée , comme beaucoup d’autres , de manger des aliments « peu nobles » comme la betterave , le chou , le porc ou la poire .C’est un reproche qui lui a été fait et il ne me parait pas justifié . On peut trouver l’extase dans n’importe quel aliment , j’en suis sûre et le fait est quelle nous en apporte la preuve .

Le plat était fan-tas-tique : Le cochon noir de Bigorre , thé vert , feuille de figuier . Je ne sais quelle partie du porc nous a été proposée mais c’était divin . Fabuleusement gras et juteux sans être écoeurant , avec une merveilleuse petite sauce .Je salive en revoyant les photos .

Les figues étaient bonnes mais pas aussi bonnes que celles de l’Hostellerie du Castellas  . Voilà , ce plat était presque parfait . Bravo ! A ne pas faire goûter à un musulman végétarien qui risquerait de changer de camp tellement c’était coupablement bon !

En dessert j’ai pris l’éclair poire chocolat et Arnaud le baba au rhum, fruits de la passion, gingembre , vanille . Pour vous dire la vérité ce jour là j’étais malheureusement barbouillée et c’est Arnaud qui a mangé mon dessert . Ils étaient fantastiques , d’après ses dires .

Un petit café pour Arnaud avec quelques mignardises( un peu cheap ) et voilou . Nous sommes restés plus de 2 heures à table et avons passé un excellent moment . Service très agréable .

L’addition ? Indécente . Aie !

Merci le ( petit ) verre de côte rôtie !

Allez, je n’ai pas tous les jours un an de plus …Il existe un 4ème menu entrée/plat/dessert qui change toutes les semaines , à 49€, beaucoup plus raisonnable si on ne boit pas d’alcool .

Cher ? Oui !

Justifié ? Je n’ai pas trop de points de comparaison avec les adresses parisiennes …On est quand même un grand cran au dessus de ce que nous avons l’habitude de manger au restaurant ( bon c’est vrai , beaucoup de cheeseburgers chez nous, mais pas que ! ) .

Est ce que j’y retournerai ? Non , même si je suis contente d’y être allée . Pour le prix j’aimerais essayer d’autres adresses qui me font de l’oeil depuis longtemps .

Voilà ,

Il vaut mieux réserver 15 jours à l’avance .

La Dame de Pic

20, rue du Louvre
Paris 1er .
Tél. 01 42 60 40 40
Menus : 49 (déj., sem.), 79 (vanille ambrée), 100 (iode et fleurs), 120 (sous bois et épices) €
Horaires : Jusqu’à 22h30
Fermeture hebdomadaire : Dimanche
Métro(s) proche(s) : Louvre – Rivoli
Site: ladamedepic.fr

J’essaie de revenir vite ! Avant la fin du monde !

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A l’aube de le quitter , je me propose de vous présenter un peu mon travail :

employée de magasin  , rayons santé / beauté / compléments alimentaires et éco produits dans une enseigne biologique ( Les Nouveaux Robinson ) .

Je vais essayer de vous décrire un peu une journée type .

Le matin j’arrive pour l’ouverture du magasin , toujours à la bourre , au choix : pas coiffée / pas maquillée / sans avoir pris de petit dej …Je vous rappelle que pour y être à 9h il faut que je parte de chez moi à 7h 40 et donc que je  me lève avant 7h 15 , ce qui n’est pas toujours le cas .

Quand j’arrive je passe par le vestiaire pour changer de chaussures , tennis costaudes ou chaussures de sécurité obligatoires ,je vais être toute la journée debout . J’enfile obligatoirement un gros pull  car il fait 16° dans le magasin toute l’année   ( phobique de la clim, passez votre chemin ) et mon gros gilet multi poches . Arnaud est tranquille , ce n’est pas ici que je vais me trouver un amant .

Je file à la pointeuse et je salue tout le monde . L’ambiance est plutôt sympa , j’ai de bonnes relations avec mes collègues .

On papote entre filles , on se raconte nos petites histoires .

Je regarde dans ma bannette pour voir si j’ai du courrier,  je prépare la corbeille des échantillons pour les clients ( j’en mets de coté pour tester chez moi , ouh la vilaine ), j’attrape un téléphone et je file faire le facing : je replace bien les boites, les pots, les bouteilles… et remets  les articles déplacés à leur place .Je pense que j’ai l’équivalent de 3 gros rayons dont je dois m’occuper .Bien sûr je ne suis pas toute seule , nous sommes 4 pour cette partie du magasin .

Si j’ai 5 minutes, j’essaie une nouvelle crème, je me maquille le visage avec les testeurs  ( souvent Dr Hauschka ) et je me mets de la crème sur les mains .

Parfois il y a déjà des clients qui demandent des conseils . Il y a des sujets récurrents : des femmes qui veulent faire un régime amaigrissant , des personnes stressées , dépressives, fatiguées, insomniaques qui cherchent des remèdes naturels, des femmes qui souffrent des symptômes liés à la ménopause, des enrhumés qui veulent se débarrasser d’une toux, d’un mal de gorge …des allergiques , des personnes sous chimio qui veulent accompagner leur traitement , des personnes souhaitant faire une cure de détoxination …Les problèmes de digestion, de constipation, de mémoire, de jambes lourdes …etc etc .De rhumatismes aussi , d’arthrite, d’arthrose …De cholestérol, de diabète …

Dans l’ensemble j’arrive à répondre à toutes les demandes . C’était un peu ma phobie avant de commencer . Si je ne sais pas ( il y a toujours quelqu’un pour venir avec une maladie dont je n’ai jamais entendu parler ) je ne conseille rien et propose de me renseigner .

Il y a aussi le conseil des crèmes pour les problèmes de peau : eczéma, acné, psoriasis , peau sèche, grasse …Pour les problèmes de cheveux, les colorations, les vergetures, la cellulite et bien sûr les rides … Ainsi que le maquillage .

Il y a aussi beaucoup de demandes de renseignements sur les huiles essentielles et les élixirs floraux .

Par contre je suis un peu nulle pour conseiller les éco produits et plus particulièrement pour tout ce qui est peinture, rénovateurs, insecticides …Et je n’encourage pas de trop non plus la vente de tous nos produits Brita .

Il faut aussi savoir renseigner le client sur les autres produits du magasin : les pains sans gluten, les confitures sans sucres, les succédanés de café sont des grands classiques …Et sur toutes les tisanes bien sûr ( et Dieu sait qu’il y en a beaucoup ! ) qui relèvent de notre rayon .

En général les clients sont polis, il y a même des habitués à qui j’ai finis par raconter un peu de ma vie et qui sont devenus des amis , mais bien sûr il y a toujours une exception qui vient confirmer la règle . Je suis très calme et si quelqu’un passe sans raison ses nerfs sur moi je n’en suis pas affectée .J’oublie dans les 5 minutes .

Il y a aussi le téléphone qui sonne , des clients veulent savoir si on a tel ou tel produit ou si on peut le commander .

Nous avons un grand bureau commun avec des ordinateurs où on peut consulter les stocks et les fiches produit ( accès internet coupé ) .

Je fais les casquettes pour l’arrivée des cartons . Il me faut une échelle . Je comble les trous avec les produits entreposés au dessus des rayons en faisant toujours bien attention aux dates de péremption .Les bidons de lessive font mal aux bras . Ce travail de manutention est très pénible et peu intéressant mais il faut bien le faire …

Ensuite les cartons arrivent , soit je vais les chercher avec un chariot  dans la réserve , soit une bonne âme me les apporte dans mon rayon . Je travaille avec un cutter et un crayon, à l’ancienne , je saisis le bon de livraison et la facture et je fais l’inventaire de ce que nous avons reçu , puis je mets en rayon . Si ce sont des nouveaux produits , je réfléchis à l’endroit où je vais les mettre . Parfois nous changeons un peu la place des produits pour redynamiser l’ensemble .Il faut que le rayon soit cohérent et le plus attrayant possible . Selon l’arrivage  cela me prend facilement 2 à 3 heures . Ensuite il faut que je réceptionne mes livraisons sur l’ordinateur , gérer les oublis, les erreurs,  en renvoyant les produits non commandés  , vérifier les factures , appeler le fournisseur si une commande tarde, négocier un avoir  …

Avec ça  il est vite 14h et c’est l’heure de manger , j’attrape un truc dans le magasin que je paye avec mes tickets resto et je mange avec mes collègues dans la salle de pause la plus triste de toute l’histoire des salles des pause . Avant nous avions une cantine avec la possibilité de manger de très bons plats végétariens , sans gluten ni produits laitiers, c’était top !

L’après midi je m’assois  un peu au bureau pour gérer mes commandes . J’ai en charge une quinzaine de laboratoires( Santarome, Comptoir Provençal  Abiocom, terre de Couleur , douces Angevines, Biothalassol, Lactalis/Valpiform, Api Nature, Brita, Gravier, Lax, cosmédiet, MGD, Rouillard, Bional )  et plus de 500 produits à gérer . Je regarde les stocks et selon les besoins je passe des commandes. Il faut anticiper selon les saisons ( ex : crèmes solaires, monoï en été , sève de bouleau au printemps, vitamine C , propolis l’hiver …etc) . Parfois un commercial vient nous présenter des nouveaux produits, c’est ce que je préfère , on se réunit autour  d’une table et on teste !

Crèmes, compléments alimentaires, produits d’entretien , tisanes , coffrets cadeaux …J’adore tripatouiller les nouveaux produits !

Parfois j’appelle un commercial pour lui proposer de venir faire une animation . On choisit une date et le jour J je l’aide à installer une petite table dans le magasin pour qu’il présente  ses produits . Je ne pourrais absolument pas faire commerciale  . La politique de la maison veut que nous attendions que les clients nous demandent un conseil avant d’intervenir,  au lieu d’aller tout de suite les alpaguer , et cela me va très bien .

Avant 17 h  c’est plus calme , j’en profite pour changer et  laver une vitrine , mettre à jour les prix , ranger la réserve , pleurer sur ma paye … . Il se peut aussi que je fasse de la caisse pour remplacer quelqu’un ou que je donne un coup de main sur un autre rayon .

A 17 h les conseils repartent souvent de plus belle et à 18 h je me change pour rentrer chez moi , ouf .

1 fois par trimestre j’ai une journée de formation sur différents sujets : les huiles essentielles, le silicium organique, le laboratoire Deva, la gemmothérapie …etc .Ces formations sont vraiment top , dispensées par de vrais professionnels .

Bilan :

Ce que j’aime le plus : le contact avec la clientèle, pouvoir être utile, évoluer au milieu de produits que j’aime

Ce que j’aime le moins : rester debout toute la journée , la paye ( à peine plus que le smic )

Voilà , j’oublie sûrement plein de choses , mais vous avez un petit aperçu de la façon dont je passe passais mes journées .

Pour finir :  une photo de ma coquinette . Elle échafaude de grandes stratégies pour embrasser sa petite copine de classe sur la bouche , je m’inquiète ou pas ? 😉 

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Je ne suis pas une fille de la campagne , j’aime profondément la ville , mais parfois j’aime bien aussi me faire un shoot de chlorophylle . Ici , près de Granville , c’est bien vert !

Parce qu’il pleut .

Un peu .

Chaque jour .

Les champs derrière la maison de ma mère . Y’ a pas beaucoup de voisins …Faut pas être trouillarde .Je ne le suis pas .

Ponette  a sacrément grandi et grossi . Pas bien sûre que ce soit vraiment un falabella .

Un oeuf frais à la coque le matin , du pain grillé ,du thé et du beurre demi-sel = mon petit dej préféré ! Je déteste le beurre doux et je ne comprends même pas que cela puisse se vendre .J’ai épousé Arnaud  parce que comme moi il n’aime que le beurre demi sel et n’envisagerait pas une seconde d’acheter autre chose. Voilà , notre mariage repose sur des bases solides . Et d’ailleurs j’interdis la lecture de ce blog à tous les mangeurs de beurre doux . Et aussi à ceux qui parlent breton, parce que ça faisait longtemps .

Les champs sur le côté de la maison .

Le coq qui déchaîne les pulsions meurtrières du chien .

Le chien , Oliver,  sortant de son bain . Le chien c’est bien,  surtout chez les autres , en ce qui me concerne . De toutes façons inenvisageable en ville .

Les champs devant la maison . J’adore les ballots de paille . Qu’est ce que j’ai pu jouer dedans petite avec ma copine Nelly , mon frère et ma cousine . Ah là là là là  , c’était le bon temps …

«Foot boule » Yeah !

Les beaux légumes du coin ! Avec de la terre !

Oliver a pris soin d’Ava , il a tout de suite senti que c’était une petite fille et qu’il devait prendre plus de précautions avec elle et ne pas lui sauter dessus .

Les deux compères . Je ne sais plus mais ça devait réclamer un carré de chocolat là .

Nous sommes allées visiter un aquarium , qui fait aussi musée d’insectes et de coquillages .

Un peu  cul cul mais c’était sympa .

Ma coquine est de plus en plus coquine . Elle est super sage à l’école, super sage quand nous sommes toutes les deux , super sage quand elle est avec d’autres personnes que moi , mais dès qu’on est toutes les deux avec quelqu’un d’autre , j’ai le droit aux foudres des enfers ! Avec des grosses colères , des mélodrames , des roulades par terre et des ruisseaux de larmes …Tssssss fatigant  . On aurait peut être mieux fait de prendre un chien , finalement .

Quand j’avais 18 ans j’ai travaillé par hasard 1 mois dans cette colo en tant que femme de ménage . Pour financer un peu mon voyage aux USA . C’est drôle , 20 ans plus tard j’habite St Ouen et ma mère habite à côté de Jullouville .

( Enfin pas très drôle parce que St Ouen doit être la ville la plus salle de France . Ouais . Je ne connais pas Marseille ).

Voilà , les vacances sont finies . Le cartable est prêt dans l’entrée .

je vous souhaite une bonne rentrée !

PS : je ne mets plus de smileys maintenant , j’ai grandi , à vous de placer  l’humour où vous le voulez …ou non 😉

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J’ai passé quelques jours de vacances près de Granville .

J’ai profité du 1/4 d’heure normand ensoleillé pour aller

me promener dans un endroit que je voulais voir depuis longtemps et

faire ma star

au musée Christian Dior , à 10 kilomètres de la maison de  ma mère , qui  elle aussi a une maison rose d’abord  😉

J’ai mis un pull rayé h&m  (je suis définitivement persuadée qu’il va avec TOUT ) .

Mes lunettes  Mango

et ma robe tutu H&M à 29,95 € que je trouve parfaite . Collection actuelle .

Il ne lui manque qu’une ceinture car je la trouve un peu grande à la taille .

Avec le vernis «St Germain» Mavala , choisi spécialement pour aller avec ma bague de mariage .

La couleur des feuilles est hallucinante !

Ava  avait aussi mis une jupe qui tourne .Bien évidemment .

Comme elle j’ai 3 ans 1/2 et je joue à la princesse dans le parc de son château .

Les jardins doivent être 1000 fois plus beaux en été avec toutes les fleurs .

Mais les couleurs d’automne étaient quand même éblouissantes.

Le musée en lui même n’est pas génial .

Il n’y a pas beaucoup de robes exposées et ce ne sont pas les plus belles ( photos interdites ).

Nous n’avons pas vu celle là qui est ravissante :

J’espère que la prochaine exposition sera plus jolie .

Je crois que nous sommes mal tombées car j’ai vu de belles photos sur d’autres blogs ;-(

Bref , les jardins surplombants la mer sont absolument charmants .Et tellement romantiques .Le petit salon de thé était fermé, dommage .

Ava a failli tomber dans un petit bassin 😉

Les feuilles rousses me procurent une joie immense .J’aime cette couleur à la folie !

La mer était parfaitement  calme

Il restait même quelques fleurs par ci par là .

3 ans 1/2 ….

La lumière de cette douce journée automnale  était magnifique .

Mon prochain achat : des petits gants noirs en cuir !

Marilyne , Marilyne …

La nuit a commencé à tomber

J’ai remis ma cape Sandro

et nous sommes allées faire un tour à la boutique avant de partir.

J’ai senti 4 parfums plutôt bien que l’on ne trouve pas en parfumerie , un s’appelle Granville .

Nous avons acheté des cartes postales avec de ravissantes enveloppes roses .

Et un petit crayon que j’ai oublié ;-(

Nous reviendrons en été , c’est sûr !

Musée Christian Dior 

rue d’Estouteville

50400 Granville .

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J’étais  donc en Normandie chez ma mère , à retourner  le guide Michelin dans tous les sens pour savoir où aller fêter mes 28 ans et nos noces de froment .

J’en suis à hésiter entre Guy Savoy  et le Pré Catelan . Allez hop , je m’enquiquine pas ,  3 étoiles  pour notre unique cadeau de fin d’année !  J’ai envie besoin d’être émerveillée  . M****

Je ne pensais pas du tout tomber de ma chaise en Normandie , et encore moins dans un salon de thé à Granville et pourtant

j’ai pris une grande claque .

Si vous me suivez , vous savez que cela est suffisamment rare pour être souligné .

J’ai fait le meilleur goûter de ma vie chez Picorette , j’ai dégusté la perfection de la simplicité avec une assiette de scones sortis du four , du beurre demi sel et de la confiture de cerise . Avec un thé vert de noël délicieusement épicé . J’ai mangé  beaucoup de scones , des milliers de confitures et des milliers de mottes de beurre , il n’ y en a jamais eu d’aussi  PARFAITS .

Rien à dire . La classe !

Mark & Spencer et Starbucks peuvent aller se rhabiller avec leurs trucs pâteux  sous vide et décongelés .

Chapeau le chef , félicitations ! Je crois que c’est un petit jeune , Thomas, aux commandes des cuisines . A mon avis si un grand chef passe par là , il va vite le kidnapper !

Vous pouvez voir une photo des scones sur ma page facebook ici

Nous y sommes retournées pour vérifier s’il s’agissait d’un coup de bol ou si l’excellence se confirmait . La devanture est jolie …

L’intérieur est mieux , très chaleureux, des tables en bois bien séparées , de la vaisselle de Gien façon dînette de princesse , des théières en fonte, des magasines à disposition, des livres pour les enfants … une vue sur les cuisines , une autre sur les étagères de pots de confitures et de thés à vendre .La salle qui donne sur la rue est plus sympathique que l’autre .

Il on un choix de thés immense : 115 sur la carte si ma mémoire est bonne et de tous les pays  : thés noirs de chine , d’inde, de ceylan, du kenya , du tibet …thés verts du japon avec le fameux matcha fouetté , thés blancs, mélanges parfumés,gouts russes ,earl grey , rooibos, matés, infusions …marque Théodor , inconnue au bataillon …La prochaine fois je me laisserais bien tenter par le mélange Constantinople : thé vert, dattes , menthe poivrée, pommes, amandes et roses !

Ma mère a pris un earl grey et des financiers au matcha :

En fait les pâtisseries sortent toujours du four , ils doivent les faire à la commande , c’est pour cela qu’il y a bien 10/15 minutes d’attente . Et aussi parce que le salon est toujours plein . Tu m’étonnes . Mais ça vaut le coup de patienter .

Pas trop sucrés , puissants en goût avec ce petit truc de végétal , croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur . Ils frisent la perfection .

J’ai choisi le cake vanille et la gelée de kundalini mais j’aurais aussi pu prendre un moelleux au chocolat et sa glace vanille, un crumble aux pommes et sa glace , un gâteau au chocolat et sa crème anglaise, un riz au lait ou mes scones . Il y a 5/ 6 choix de pâtisseries renouvelées régulièrement . Autour de 5 € . Avec la boisson on a un goûter à 8€ . Peut être cher pour Granville ? D’une qualité exceptionnelle .

Mon cake :

moelleux, aérien , avec des petits morceaux de gousse de vanille , un délice . La gelée est étrange : je pense qu’il y a du thé , des agrumes, de la cannelle , diverses épices et du cognac , non ? Pas mal mais j’ai préféré les confitures artisanales , j’en ai ramené 4 petits pots pour la maison :

Le chocolat chaud était bon , ce qui est anormalement rare,  mais il n’était pas non plus à la hauteur de celui que j’avais bu le premier week end passé avec Arnaud ( au Louvre à la maison du Chocolat ? ) . Sûrement parce qu’il avait aussi le goût de ses baisers . Pour rester polie .

Les miracles existent donc en mélangeant de la farine, du beurre , du lait , du sucre, de la levure et du sel . C’est rassurant !

Allez , on en veut encore ! Nous y sommes retournées une troisième fois ! Gourmandes !

Tarte au citron meringuée pour ma mère et thé noir de noël . Le thé arrive déjà infusé à la perfection , on ne risque pas de se retrouver avec un truc amer imbuvable si on laisse les feuilles se noyer trop longtemps .

Que dire à part qu’elle était parfaite , alors que ce n’est pas du tout mon gâteau préféré .

J’ai testé le chocolat avec ce magnifique moelleux  et sa boule vanille . Alors là je vais être sévère mais ce n’est pas bien abouti , l’intérieur n’est pas moelleux mais liquide . C’est très bon , mais la cuisson n’est pas au point , dommage …

Je vous invite grandement à tester cette adresse si vous passez par Granville ( Cécile je crois que tu y vas parfois, non ? )

Et j’arrête avec les louanges . Tout est dit ! Beaucoup de belles pâtisseries parisiennes que j’ai fréquentées peuvent aller se faire voir chez Plumeau .

L’adresse fait aussi des brunchs et des tartes salées le midi .

Dommage qu’ils ne travaillent pas trop  le bio …

Picorette

24 rue Saint Sauveur

50400 Granville

02 33 59 93 49

Je reviens vite avec des photos !

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