Nous avons profité de nos vacances dans le Gard pour nous faire un petit plaisir et nous offrir un joli restaurant près de Nîmes .
2 étoiles au Michelin . Yep !
Chez Alexandre , le restaurant de Michel Kayser .
Jolie bâtisse donnant sur un ravissant jardin :
Pour ne pas être obligés de manger des pâtes tout le reste du mois , nous avons profité des menus abordables des midis de la semaine , 48 € pour celui ci avec un amuse bouche , un plat , un dessert et un verre de vin .
Bon avec l’apéritif et le café il faut plutôt compter 75 € par personne …
Aller au restaurant c’est aussi l’ occasion de mettre une belle robe et de prendre de jolies photos .
Robe Jean Paul Gaultier Junior pour Ava , déjà portée ici pour ses 4 ans . Plus tard ma Belle veut devenir styliste pour créer des robes de princesse et faire maman , le plus beau métier du monde . Mouais .
J’ai le visage encore plein de rondeur … et toujours 6 kilos de plus au compteur . Je vous en reparle .
Je rentre à peu près aussi blanche que je suis partie , c’est joli la peau blanche , non ?
On a même fait des petites photos de famille un peu cul cul .
Comment ça il manque Alistair ? !
Oui mais qu’est ce qu’on mange ?
Avant tout je tiens à préciser que ce n’est QUE mon avis , je ne suis pas critique culinaire , juste une cliente lambda . Ne m’envoyez pas des mails d’insultes , je n’ai pas parole d’Evangile et je le sais .
Je tiens aussi à préciser que ce restaurant est globalement bien au dessus de ceux que l’on fréquente d’habitude et je me rends bien compte qu’il y a beaucoup de travail derrière chaque plat. Globalement les plats sont bien meilleurs que ceux que j’ai l’habitude de manger .
N’empêche , il y a parfois des ratés .
Commençons par l’apéritif , de gauche à droite : un macaron chèvre miel absolument parfaitement dé-li-cieux qui me donne envie de me mettre derrière les fourneaux pour refaire le même chez moi , un petit chausson à l’aubergine un peu classique facilement oubliable et une bille à la morue (crue ?) , ré-pu-gnante , liquide , trop iodée , visqueuse … chez moi je l’aurais recrachée immédiatement dans la poubelle !
Mon cocktail de fruits était mauvais ( si je bois de l’alcool dès l’apéritif je suis pompette et je ne profite plus de rien ) . C’est raté pour lui aussi . Fade et pas du tout sucré ni fruité . Je me demande ce qu’ils ont mis dedans pour un rendu pareil ? Des fruits sans goût .
Arnaud a pris le cocktail maison alcoolisé et je le cite » ça a le goût du cocktail d’accueil du restaurant chinois » , mouais , à 18€ la coupette , c’est dommage ….
Il faut donc revoir un peu l’apéritif !
Il est heureusement servi sur la magnifique terrasse du jardin
Le midi le service se fait en salle , jolie , belle vaisselle , rien à dire .
Si , le service est un peu trop guindé , pas assez décontracté pour moi . J’ai ressenti quelques crispations , surtout quand la petite a commencé à se lever de sa chaise pour jouer ( relativement silencieusement ) à mes pieds …oups !
Ah ces ploucs du 93 ils ne sont pas sortables , en plus ils prennent tout en photo , pffffffff 😉
Amuse bouche : une petite brioche tiède sardine / tomate avec de l’huile d’olive de monsieur Paradis . Ensemble bien fade , on sent à peine la sardine et la tomate et je n’ai pas été emballée par l’huile d’olive , tout comme les autres convives de ma table .Dommage , l’idée était plaisante .
On a eu un deuxième amuse bouche .
Une verrine à base de tourteau , bâtonnets cacao/ cardamome , que je n’ai pas goûtée car je suis fâchée avec les crustacés .
A la place j’ai pris l’entrée du menu enfant d’Ava : foie gras , pomme verte et sorbet . C’était très bon mais ce n’est pas non plus le meilleur foie gras de ma vie .
Ma minute snob : nous avons emmené Ava avec nous car nous voulions qu’elle goûte un menu d’exception et qu’elle prenne du plaisir à fréquenter » un bel endroit » .
Coquinette est très difficile , elle a quand même goûté une petite pousse , mangé la viande et les chips , le pain et le dessert . Et elle s’est très bien tenue ( allez on oublie la petite colère de l’apéritif , il faisait très chaud , c’est ça …)
Ensuite nous avons eu du gigot d’agneau grillé aux sarments , coco de Mollans , jus de sarriette
Très belle et bonne assiette , même si j’ai trouvé que les cocos n’étaient pas assez cuits et que le médaillon à la tomate était beaucoup trop salé .
Par contre c’est très classique , facilement oubliable , je n’ai pas eu l’étincelle de surprise , je ne suis pas tombée de ma chaise .
Avec une excellente petite sauce dans un joli contenant
Finalement là aussi j’ai préféré l’assiette d’Ava , son bœuf était DIVIN et on aurait pu le couper avec un couteau à beurre . Un goût exceptionnel . Oui là je m’en souviendrai avec délice !
Chips maison , miam !
Ava a choisi son dessert préféré : le macaron et la glace au chocolat . Je n’ai pas goûté mais elle a insisté longtemps pour en avoir une deuxième assiette 😉
Et pour moi , le clou du repas : une coupe de fraises, framboises, tomates avec un sorbet de poivron rouge . Incontestablement un des meilleurs desserts de ma vie !
Bravo ! Avec une petite vinaigrette ( au gingembre ? ) à miauler de plaisir ! Original , frais et savoureux .
Les fruits étaient exceptionnels .
C’est malheureusement rare . Depuis quand est ce que je me suis pas faite plaisir avec un simple fruit ? ça fait longtemps que je ne me lèche plus les doigts après une pêche , un abricot ou une poire …
C’était bien quand on pouvait mordre à pleine dents dans une tomate et la savourer sans rien rajouter d’autre …
Bref , encore bravo pour ce dessert !
Nous avons ensuite pris le café sur la terrasse , avec son cortège de mignardises : roulé au réglisse , bille dont je ne me souviens plus sauf que je ne l’ai pas aimée ( arrêtez avec cette bille , c’est mauvais ! ) et macaron au citron . C’est encore le macaron que j’ai préféré pourtant c’est loin d’être ma pâtisserie préférée .
Il y avait aussi des guimauves à la fleur d’oranger et du nougat
En résumé nous avons passé un très agréable repas , avec des plats fabuleux et d’autres moins exceptionnels .
Un jour on cassera la tirelire et on se paiera le menu du soir pour voir .
Est ce que vous avez des restaurants gastronomiques, du même genre, à me recommander ?
RESTAURANT ALEXANDRE
2 rue Xavier Tronc – 30128 Garons, France
Tél : +33 (0)4 66 70 08 99 –
www.michelkayser.com
Voilà , j’espère que votre rentrée s’est bien passée .
Ici tout roule , Coquinette est rentrée en sautillant en moyenne section .
je reviens vite avec un spécial cheveux ,
Bises !