journal d'une naturopathe

Nous avons profité de nos vacances dans le Gard pour nous faire un petit plaisir et nous offrir un joli restaurant près de Nîmes .

2 étoiles au Michelin . Yep !

Chez Alexandre , le restaurant de Michel Kayser .

Jolie  bâtisse donnant sur un ravissant  jardin :

Pour ne pas être obligés de manger des pâtes tout le reste du mois , nous avons profité des menus abordables des midis de la semaine , 48 € pour celui ci avec un amuse bouche , un plat , un dessert et un verre de vin .

Bon avec l’apéritif et le café il faut plutôt compter 75 € par personne …

Aller au restaurant c’est aussi l’ occasion de mettre une belle  robe et de  prendre de jolies  photos .

Robe Jean Paul Gaultier Junior pour Ava , déjà portée ici pour ses 4 ans . Plus tard ma Belle veut devenir styliste pour créer des robes de princesse et faire maman , le plus beau métier du monde . Mouais .

J’ai le visage encore plein de rondeur … et toujours 6 kilos de plus au compteur . Je vous en reparle .

Je rentre à peu près aussi blanche que je suis partie , c’est joli la peau blanche , non ?

Si si .

On a même fait des petites photos de famille un peu cul cul  .

Comment ça il manque Alistair ? !

Oui mais qu’est ce qu’on mange ?

Avant tout je tiens à préciser que ce n’est QUE mon avis , je ne suis pas critique culinaire , juste une cliente lambda  . Ne m’envoyez pas des mails d’insultes , je n’ai pas parole d’Evangile et je le sais .

Je tiens aussi à préciser que ce restaurant est globalement  bien au dessus de ceux que l’on fréquente d’habitude et je me rends bien compte qu’il y a beaucoup de travail derrière chaque plat. Globalement les plats sont bien meilleurs que ceux que j’ai l’habitude de manger  .

N’empêche , il y a parfois des ratés  .

Commençons par l’apéritif , de gauche à droite : un macaron chèvre miel absolument parfaitement dé-li-cieux qui me donne envie de me mettre derrière les fourneaux pour refaire le même chez moi , un  petit chausson à l’aubergine un peu classique facilement oubliable et une bille à la morue (crue ?) , ré-pu-gnante , liquide , trop iodée  ,  visqueuse … chez moi je l’aurais recrachée immédiatement dans la poubelle  !

Mon cocktail de fruits était mauvais ( si je bois de l’alcool dès l’apéritif je suis pompette et je ne profite plus de rien )  . C’est raté pour lui aussi . Fade et pas du tout sucré ni fruité . Je me demande ce qu’ils ont mis dedans pour un rendu pareil ? Des fruits sans goût .

Arnaud a pris le cocktail maison alcoolisé et je le cite  » ça a le goût du cocktail d’accueil du restaurant chinois  » , mouais , à 18€ la coupette , c’est dommage ….

Il faut donc revoir un peu l’apéritif !

Il est heureusement servi sur la magnifique  terrasse du jardin

Le midi le service se fait en salle , jolie , belle vaisselle , rien à dire .

Si , le service est un peu trop guindé , pas assez décontracté pour moi . J’ai ressenti quelques crispations , surtout quand la petite a commencé à se lever de sa chaise pour jouer ( relativement silencieusement )  à mes pieds …oups !

Ah ces ploucs du 93 ils ne sont pas sortables , en plus ils prennent tout en photo , pffffffff    😉

Amuse bouche : une petite brioche tiède sardine / tomate avec de l’huile d’olive de monsieur Paradis . Ensemble bien fade , on sent à peine la sardine et la tomate et je n’ai pas été emballée par l’huile d’olive , tout comme les autres convives de ma table .Dommage , l’idée était plaisante .

On a eu un deuxième amuse bouche .

Une verrine à base de tourteau , bâtonnets cacao/ cardamome , que je n’ai pas goûtée car je suis fâchée avec les crustacés .

A la place j’ai pris l’entrée du menu enfant d’Ava : foie gras , pomme verte et sorbet . C’était très bon mais ce n’est pas non plus le meilleur foie gras de ma vie .

Ma minute snob : nous avons emmené Ava avec nous car nous voulions qu’elle goûte un menu d’exception et qu’elle prenne du plaisir à fréquenter  » un bel endroit  » .

Coquinette est très difficile , elle a quand même  goûté une petite pousse , mangé la viande et les chips , le pain et le dessert . Et elle s’est très bien tenue ( allez on oublie la petite colère de l’apéritif , il faisait très chaud , c’est ça …)

Ensuite nous avons eu du gigot d’agneau grillé aux sarments , coco de Mollans , jus de sarriette

Très belle et bonne assiette , même si j’ai trouvé que les cocos n’étaient pas assez cuits et que le médaillon à la tomate était beaucoup trop salé .

Par contre c’est très classique , facilement oubliable , je n’ai pas eu l’étincelle de surprise , je ne suis pas tombée de ma chaise .

Avec une excellente petite sauce dans un joli contenant

Finalement là aussi j’ai préféré l’assiette d’Ava , son bœuf était DIVIN et on aurait pu le couper avec un couteau à beurre . Un goût exceptionnel . Oui là je m’en souviendrai avec délice !

Chips maison , miam !

Ava a choisi son dessert préféré : le macaron et la glace au chocolat . Je n’ai pas goûté mais elle a insisté longtemps pour en avoir une deuxième assiette 😉

Et pour moi , le clou du repas : une coupe de fraises, framboises, tomates avec un sorbet de poivron rouge . Incontestablement un des meilleurs desserts de ma vie !

Bravo ! Avec une petite vinaigrette ( au gingembre ? ) à miauler de plaisir ! Original , frais et savoureux .

Les fruits étaient exceptionnels .

C’est malheureusement rare . Depuis quand est ce que je me suis pas faite plaisir avec un simple fruit ? ça fait longtemps que je ne me lèche plus les doigts après une pêche , un abricot ou une poire …

C’était bien quand on pouvait mordre à pleine dents dans une tomate et la savourer sans rien rajouter d’autre …

Bref , encore bravo pour ce dessert !

Nous avons ensuite pris le café sur la terrasse , avec son cortège de mignardises : roulé au réglisse , bille dont je ne me souviens plus sauf que je ne l’ai pas aimée ( arrêtez avec cette bille , c’est mauvais ! ) et macaron au citron . C’est encore le macaron que j’ai préféré pourtant c’est loin d’être ma pâtisserie préférée .

Il y avait aussi des guimauves à la fleur d’oranger et du nougat

En résumé nous avons passé un très agréable repas , avec des plats fabuleux et d’autres moins exceptionnels .

Un jour on cassera la tirelire et on se paiera le menu du soir pour voir .

Est ce que vous avez des restaurants gastronomiques, du même genre, à me recommander ? 

RESTAURANT ALEXANDRE
2 rue Xavier Tronc – 30128 Garons, France
Tél : +33 (0)4 66 70 08 99 –
www.michelkayser.com

Voilà , j’espère que votre rentrée s’est bien passée .

Ici tout roule , Coquinette est rentrée en sautillant en moyenne section .

je reviens vite avec un spécial cheveux ,

Bises !