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Posts Tagged ‘végétarisme’

Si vous me suivez sur Instagram ( anneghaleb ) vous le savez déjà :

j’ai malheureusement arrêté la cure vegan la semaine dernière , j’ai tenu ( seulement ) 13 jours pleins 😦

Pourquoi ? Alors que j’avais trouvé une façon de me nourrir au plus proche de mes convictions ?

Et bien parce que physiquement cette façon de manger n’est pas adapté à mon système digestif .

Ma tête est d’accord mais mon corps ne l’est pas .

😦

Je voulais  essayer d’être vegan sans gluten ni soja mais c’est très compliqué et j’ai donc finalement mangé plus de céréales ( avec gluten ) légumineuses et soja que d’habitude .

Rapidement j’ai eu des désordres digestifs bénins ( des gaz et un effet laxatif important ) puis la deuxième semaine j’ai commencé à avoir des douleurs intestinales moi qui n’en n’ ai d’habitude jamais . Des douleurs à presque m’empêcher de m’endormir .

Je digère très mal le soja et je suis sensible à l’excès de gluten .

Je le savais déjà , j’avais déjà fait une tentative végétalienne qui avait fini de la même manière .

Je suis déçue .Je serais bien restée vegan à vie . Ce n’est pas si difficile , je n’ai pas été tellement frustrée et tout ce que nous avons préparé était bon .

Voilà mon expérience . Je réessaierai peut être une dernière fois en supprimant totalement le gluten et le soja …

En attendant j’ai repris mon ancienne alimentation ( presque végétarienne ) ,  je mange un peu de tout mais peu de viande et peu de poisson : un oeuf le matin  ,  un peu de fromage , parfois un peu de poulet  … et du beurre 😉 et je n’ai plus de douleurs . Mais je ne suis pas satisfaite .

Je vais continuer à surveiller la provenance des produits animaliers . Mes oeufs sont toujours bio et locavores à Marseille , je prends du poulet bio et du fromage de mon épicerie paysanne . Et j’ai des recettes végétaliennes que je compte refaire !

Voilà , ici Arnaud a tenu 10 jours , mon beau père 13 jours aussi puis il termine par un régime végétarien , ma belle mère termine glorieusement le 21 ème jour demain et ma belle -soeur compte rester vegan ! Bravo !

Je ferai un compte rendu sous forme d’interviews rapidement avec les points positifs et négatifs de la cure et je vous donne des recettes végétaliennes délicieuses sous peu .

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cookie banane avoine chocolat noisette vegan ! 

Voilà mon expérience .

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