Nous avons fêté notre dernier noël ce week-end ;-), allez après c’est tout on en parle plus !
J’ai fait les petits millefeuilles pour l’apéritif dont je vous parlais ici et dont voici la recette :
Il faut :
- Des poires, les éplucher et les couper de façon à faire des formes rectangulaires que l’on recoupe ensuite en 2 ou 3 dans la largeur selon l’épaisseur de la poire . Il y a BEAUCOUP de casse ! Ne prenez pas des poires au sirop comme le flemmarde que je suis a fait , avec des fraîches c’est meilleur ( mais long ).
- Mélanger du roquefort avec des noix concassées et 1 c soupe de whisky jusqu’à obtenir une crème onctueuse .C’est plus facile avec un mixeur .J’ai mis du gorgonzola ( 250g pour une quinzaine de millefeuilles ) mais c’est meilleur avec du roquefort, vous pouvez aussi remplacer le whisky par du porto .Et même imbiber les poires dans le whisky plutôt que de le mettre dans la crème .
- Ensuite on met la crème obtenue entre deux tranches de poire, une petite noix sur le dessus pour décorer, on laisse refroidir au frigo et c’est prêt !
C’était bien bon …
mais ceux d’Irina étaient meilleurs …Je vais recommencer, je n’ai pas dit mon dernier mot !
Un petit point sur la recette de la bûche de noël donnée ici ,
c’est délicieux si on remplace le chocolat noir par de la pralinoise , et j’ai fait un petit fond avec des Roudor trempés dans du café , un absolu délice…à 3000 calories la part …On s’en fout…c’est l’hiver …
Je reviens vite avec de la mode achetée en bas de chez moi dans les friperies des Puces .
Bon début de semaine !
Bienvenue sur mon blog !
journal d'une naturopathe 
merci pour ces recettes appétissantes! miam!
😉
Bonjour,
Merci beaucoup pour cette recette ! C’est très sympa. Typiquement le genre de mélanges que j’adore ! Je vois que tu enchaînes les Noël, bon courage pour tenir le rythme !
Merci & bonne journée
Plus de Noël, on va pouvoir enchaîner avec les crêpes ! 😉
Coucou Anne,
ta recette a l’aire délicieuse, je vais l’essayer pour voir, mais j’aimerais avoir aussi l’avis d’une spécialiste de la minceur pour perdre les kilos de noêl et avoir une alimentation plus équilibrée.Bisous
Coucou Isabelle, contente de te retrouver ici !
Pour perdre quelques kilos, il n’y a pas de recettes miraculeuses malheureusement , il faut juste appliquer quelques règles de bons sens : des légumes à volonté 2x par jour ( cuits ou crus si tu les supportes )+ une viande ou un poisson pas gras du type blanc de poulet et cabillaud, à la vapeur ou grillé,1 cà soupe d’huile crue, un peu de céréales complètes ou demies complétes si possible sans gluten, un fruit cuit en dessert (ou un laitage à 0%mais je ne suis pas trop pour les laitages de vache ) . Essaie de manger pas mal le matin, normalement le midi et légèrement le soir ( une grosse soupe maison avec une compote ) , oublie pour un temps les plats gras et sucrés ou alors en mini portions, bois des tisanes drainantes si tu aimes ça et si tu peux marcher 30 minutes par jour ce n’est pas mal non plus …Voilà quelques pistes, à bientôt ! Bon courage !
c’etait trop cool !!
Yes !
Christopher est fan du gateau à la creme de marron! il faut dire que c’est delicieux , je vais essayer de le congeler pour voir ce que cela donne !
Ne fais pas ça , ça ne va pas être bon .