Vous voulez manger le meilleur boeuf bourguignon de Paris ?
Bon, de St Ouen au moins ?
Alors il faut aller Chez Louisette !
Une adresse hautement improbable cachée au coeur des Puces, à 5 minutes de chez moi . Ici avec ma mère et mon frère le mois dernier .
Voilà un restaurant qui ne ressemble à aucun autre . C’est une guinguette avec un orchestre synthé/accordéon super kitch et des chanteuses qui se succèdent pour reprendre les classiques d’Edith piaf à Dalida en passant par Serge Lama, Brassens et Joe Dassin . A priori donc tout ce que je déteste ( j’ai grandi avec Depeche Mode en idoles, désolée , avant de découvrir Massive Attack… ).
Mais là, ça le fait . L’ambiance est …démente ! Je me suis même rendu compte que je connaissais les paroles de Bambino par coeur . Tout le monde chante, attablé coude à coude, tout le monde applaudit et participe au spectacle , tape sur la table … tout le monde crie » Gé-rard, Gé-rard, Gé-rard » , le prénom du serveur , pour qu’il se grouille de descendre les escargots ou la terrine !
Gérard à la tête de Monsieur Prescovik , avec la moitié du visage dans un pansement .
Les serveurs ont d’ailleurs tous l’âge de l’endroit, à peu près 75 ans , et ressemblent à mes grands parents ( ce qui n’est pas forcément un compliment ). On doit pouvoir faire une thèse entière sur le code vestimentaire de l’endroit absolument inqualifiable . Rebuts de brocante ? Quelque chose de pire et d’encore plus inattendu que Les Deschiens . La déco est tellement à ch*** qu’elle en devient surréaliste . C’est une ambiance de Réveillon ringard , chalet savoyard avec guirlandes dorées poussiéreuses et traîneau sous la neige sur les miroirs ( tout à fait de saison ). Mais ça pourrait ressembler aussi à un vieux bordel, surtout le coin dressing où les » artistes » se préparent .
Les vieilles chanteuses se maquillent à la truelle et se parent de robes invraisemblables ( M****toutes les photos sont floues ).Et surtout, le restaurant sent « le vieux « , mélange indescriptible de vieilles soupes aux poireaux ,de renfermé , d’odeurs de vieux livres et de poussière de la vitrine aux souvenirs ( ah… l’éventail espagnol en dentelles …)
Bref,
j’adore cet endroit !!! ( ma chérie, ma chérie …)
J’ai l’impression de faire un bon de 30 ans en arrière, quand j’allais à Pontoise dans la sinistre maison de mes grands parents , papi Simon et mamie Olga, avec la terrasse qui surplombait le cimetière . Pas chez mèmère Marcelle, chez elle ça puait pas .
Surtout, les plats servis Chez Louisette sont à tomber . Le boeuf bourguignon ressemble à ce que l’on peut attendre d’un vrai boeuf bourguignon, un plat mijoté pendant des heures dans une vieille cocotte en fonte avec de la vraie viande fraîche de chez le boucher et des légumes du jardin .Généreux, tendre, parfumé, couvert de sauce , un délice ! ( On n’est pas dans le diététiquement correct là , mais c’est Noël alors c’est pas grave ).
J’ai pris des frites pour partager avec Ava mais bien sûr sinon c’est servi avec des pdt vapeur .
Le reste est bon aussi . Pourtant c’est tout à fait le genre de restaurant attrape-nigots où on pourrait servir du médiocre aux touristes. Qui ne reviendront pas de toutes façons .Là pas du tout, on sent l’amour et la convivialité dans le service et l’assiette .Et l’envie de faire plaisir .
On se sent comme dans une joyeuse famille un soir de Réveillon , avec toutes les vieilles tantes et les vieux cousins qui chahutent un brin éméchés .
La bonne humeur y est contagieuse . Il ne faut pas avoir mal à la tête ( rapport au volume sonore de l’accordéon ) et il faut aussi savoir partir retrouver » le monde réel » mais nous avons passé un EXCELLENT moment.
Et je repense aux touristes japonais complètement perdus, les yeux écarquillés ,et ne sachant pas quoi faire quand la chanteuse est passée avec sa corbeille .Devant l’insistance de cette dernière ils ont fini par prendre le panier en photo, ce qui suffit à me faire hurler de rire pour les 3 prochaines années 😉
Voilà donc une bonne adresse si vous voulez faire un voyage spatio-temporel dans le passé et si vous voulez faire un bon repas , comme ceux préparés anciennement par nos mamies .
Une bonne adresse très insolite donc !
Chez Louisette
130 avenue Michelet, Marché Vernaison
93400, Saint Ouen,
01 40 12 10 14
Et gratte , gratte sur ta mandoline mon petit Bambino, ta musique est plus jolie que tout le ciel de l’Italie …Le prix ? Comme ce qu’il se pratique à Paris, genre 14€ le boeuf bourguignon, de mémoire …
A part ça , la robe rose Antik Batik est arrivée toute tachée ;-(
Achetée sur vente privée. Vous savez s’il y a moyen de la rendre ou de l’échanger ?
Et le Truc est malade, 38°, avec une belle grosse toux …hum…qui n’ira pas travailler demain ?
Il est trop drôle cet article!!!!!!!!!!!!!!!! On s’y croirait et, en effet, malgré tout ce que tu décris, ça donne envie d’y aller!!!!!!!
😉
Comme Clairette, tu donnes envie d’aller y faire un tour, histoire de faire un petit tour dans le passé 🙂
Retour dans le passé garanti !
Garanti! c’etait vraiment bien super drole , et les dames qui servaient extremement gentilles ! une tres bonne journée et il faisait tres beau !
Oui c’était une très belle journée !
Une présentation de resto à la jean-luc petitrenaud, avec ton style! j’ai adoré!
l’assiette a l’air excellente en effet. ils auraient pu se passer de la déco-persil (on dirait du lyophilisé).
sinon, pour ta question sur vp : tkt ils sont très réglo : tu vas sur ton compte/mes commandes/aide & contact/j’ai reçu un article défectueux, et là tu leur dis ce qui ne va pas. ils te recontactent le jour suivant par mail.
je ne travaille pas chez eux, mais je suis une très (très très très) bonne cliente chez eux.
pour finir sur une belle touche : la photo d’Ava au milieu de cette foule de chaises rustiques est à croquer.
D’accord avec toi pour le persil mais la sauce et la viande sont tellement bonnes que c’est pardonné . Merci beaucoup pour le tuyau vente privée , je vais le dire à Arnaud, c’est lui qui l’a achetée …
Moi je t’invite à manger un bon boeuf bourguignon, un vrai avec de la bonne lie de vin de mon mari (il est vigneron), je pense qu’il vaut bien celui de Chez Louisette mais je reconnais que ta description du restaurant donne très envie d’y aller….
Si un jour je passe par chez toi je te fais signe 😉
Contente de voir « Baritault » en photo….
😉
Je l’avais déjà « mise » , avec les beaux chapeaux de Disneyland , et aussi autre part …
Une excellente description pleine d’humour, un beau flash back hélas sur une époque révolue pleine de simplicité , de convivialité averc de la chaleur humaine. Un bon moment.
C’est vrai que nous y étions ensemble pour la 1ère fois , j’avais une atroce migraine mais ça ne m’avait pas empêché de tomber sous le charme de l’endroit . Ava n’arrêtait pas d’applaudir avant de s’écrouler de fatigue sur la chaise .Je ne sais plus ce que vous aviez pris ( lapin à la moutarde ou andouillette ? ) mais il me semble que tout le monde avait aimé son assiette , non ?
Tu m’as convaincu ! je pense y aller ce weekend avec mon copain .
Petite précision : ce n’est ouvert que le midi , il me semble … » Amusez -vous bien « , tu me diras ce que tu en penses …